"Нынешний год будет тяжелым для российских зернопереработчиков", - считает президент Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий Вячеслав Бутковский.

На прошедшей сегодня пресс-конференции, посвященной началу работу расширенного заседания Правления Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий, Бутковский сообщил, что по оценке российских экспертов, в этом году урожай зерновых не превысит 65-70 млн. тонн, что на 20 млн. тонн меньше, чем в прошлом году. Канадские эксперты дают еще более мрачный прогноз - 32 млн. тонн пшеницы. В связи с этим, отметил Бутковский, задача Союза сделать все для того, чтобы весь урожай остался в России. В этом году свыше 15 млн. тонн зерна было вывезено за пределы РФ, поэтому, начиная с марта месяца, во многих регионах возникла сложная ситуация с обеспечением мукомолов сырьем и как следствие - рост себестоимости муки и хлеба.

Комментируя недавнее подорожание хлеба в Барнауле, Бутковский заявил, что считает неправильным искусственное сдерживание цен. По его мнению, малоимущим слоям населения необходимо компенсировать увеличение стоимости хлеба, как основного продукта.