Врач перечислила продукты, с которыми нельзя сочетать мясо
Специалист объяснила, какие напитки лучше всего подходят для мясных блюд
19 июня 2021, 08:32, ИА Амител
Эндокринолог и диетолог Татьяна Бочарова рассказала, с какими продуктами и напитками лучше не сочетать мясо. Об этом пишет РИА Новости.
По её словам, мясо несовместимо с "молочкой", поскольку содержащийся в ней кальций ухудшает всасывание железа на 50-60%. Особенно это важно в вопросах питания детей, беременных и людей с анемией.
Также усвоению железа препятствует полифенол танин, который содержат чай и кофе. Лучше всего запивать мясные блюда цитрусовым соком или водой, объяснила диетолог.
А вот крахмалистым продуктам, таким как хлеб, картофель, кукуруза и макароны, соседствовать с мясом допустимо. Однако склонным к полноте лучше избегать подобных комбинаций.
"Людям с лишним весом лучше употреблять мясо с зеленью и овощами", – заключила специалист.
Комментарии 0