ООО "Третьяковский МСЗ" планирует выпускать 4 вида сыра.

По словам руководителя предприятия Татьяны Волжениной, производство начнется, когда на предприятие поступят модернизированные прессы из уральского города Златоуста. Сейчас на заводе выпускают 3 вида сыра - Радонежский, Голландский и Алтайский.

Всего же за минувший год "Третьяковский МСЗ" переработал 6 тыс. 852 тонны молока и произвел 470 т. сыра. Причем, рабочими были только 8 месяцев, остальные завод стоял на ремонте. И все же производственный показатель значительно выше, чем в 2001 г. За январь этого года уже выработано 38 тонн продукции. В сутки на предприятие поступает до 18 т. молока. Главная проблема, которая волнует переработчиков, - качество молока.

Сейчас на предприятии работают 83 человека. Большое внимание уделяется работе с кадрами. Двое молодых специалистов ООО учатся заочно в Алтайском механико-технологическом техникуме. Сделаны заявки на двух компрессорщиков и двух технологов - выпускников этого техникума.