Перестала держаться на одном уровне. Как менялась средняя цена гречки на Алтае в 2026 году

В России начали расти оптовые и розничные цены на гречку. Об этом на прошлой неделе сообщил "Коммерсант". Издание отметило, что в течение двух последних лет стоимость крупы находилась на историческом минимуме и была стабильной. Теперь же ситуация стала ухудшаться из-за засухи в Алтайском крае: в регионе собирают почти половину всей российской гречки. 

О том, сколько сейчас в среднем стоит гречневая крупа в Алтайском крае и какой была цена в течение всего года, — в нашей инфографике. 

Уже более 75 рублей

То, что цены начали расти, видно и по сводкам Алтайкрайстата. Так, в последнем отчете за 17 августа 2026 года ведомство оценило килограмм гречки в 76,15 рубля. Эта средняя цена на десять с лишним рублей выше тех, что публиковались в предыдущие месяцы:

• 20 июля 2026 года — 65,92 рубля;
• 15 июня 2026 года — 64,16 рубля;
• 18 мая 2026 года — 65,13 рубля;
• 20 апреля 2026 года — 63,07 рубля;
• 16 марта 2026 года — 62,57 рубля;
• 16 февраля 2026 года — 60,65 рубля;
• 19 января 2026 года — 61,32 рубля.

Ровно год назад, в августе 2025-го, средняя цена держалась примерно на том же уровне — 61,58 рубля. 

По оценке "Коммерсанта", к середине августа 2026-го увеличение розничной цены на гречневую крупу в России достигло 11,2% в годовом выражении.

Что будет дальше?

Рост цен эксперты объясняют засухой в Алтайском крае. Регион — крупнейший производитель гречки. Местные аграрии ежегодно собирают почти половину всей российской крупы, а в этом году из-за неблагоприятных погодных условий ожидается неурожай. 

Так, управляющий директор Центра компетенций в АПК "Рексофт Консалтинга" Дмитрий Краснов в беседе с "Ъ" сообщил, что в 2026 году прогнозируется сбор на уровне 800 тысяч тонн при потребностях российского рынка в 850–900 тысяч тонн. Эксперт также добавил, что объемы собранной гречки снижаются не первый год: еще в 2024-м показатель составлял 1,21 млн тонн. 

Эту тенденцию Краснов объяснил сокращением посевных площадей. Гречиха сегодня намного менее рентабельна, чем масличные культуры, из-за чего аграрии сеют ее меньше. При этом коллапса аналитики не ожидают — как минимум из-за того, что у производителей есть переходящие запасы крупы. 

В Минсельхозе РФ подчеркнули, что Россия по-прежнему сохраняет высокий уровень самообеспеченности гречкой. А цены, ожидают в ведомстве, "будут корректироваться по мере поступления нового урожая". 

Россияне могут столкнуться с дефицитом гречки из-за засухи в Алтайском крае

В Минсельхозе рассчитывают, что цены на гречку будут корректироваться по мере поступления нового урожая

НОВОСТИОбщество