ПО "Волчихинский общепит" преобразовался в ООО "Русская трапеза".

Вопрос об образовании общества с ограниченной ответственностью обсуждался на общем собрании пайщиков. Инициатива по этому поводу исходила от руководства краевого потребсоюза. Учредителем нового предприятия является ПО "Волчихинский общепит". В последнем находятся основные фонды. Первые арендуют производственные мощности ПО. Особо изменения на производство не повлияли. Выигрыш в одном - упростилось ведение бухгалтерского учета.

Фактически заработанного, с вычетом налогов, хватает лишь на то, чтобы свести концы с концами.

Первый квартал текущего года неприятных сюрпризов не преподнес: три месяца столовые работали без перерывов, но не на всю мощность. Например, каждая из них в день может обслужить по 600-700 человек. А в лучшие дни столовая N 1 (кафе "Русь") обслуживала по 250 человек.

По-прежнему предприятие производит полуфабрикаты - манты, пельмени, вареники. Обслуживает все районные мероприятия. В будущем планируется в бывшей кулинарии открыть банкетный зал.