При резких скачках цен на зерно администрация края готова выделить переработчикам сырье из резервного фонда

Большие поставки российского зерна на экспорт в этом году, по мнению экспертов, могут вызвать дефицит на внутреннем рынке, что в свою очередь приведет к повышению цены на муку и хлеб. В то же время в крае специалисты таких опасений не разделяют, - сообщают “Наши новости”.

Урожай прошлого года оказался меньше показателей 2004 г. Тем не менее, Алтайский край больше всех в России продал зерна государству на интервенционных торгах. Сейчас некоторые информационные издания пишут о том, что в регионе складывается ситуация, когда зерна стало катастрофически не хватать и крупные переработчики вынуждены закупать его в соседних регионах. В Департаменте пищевой и перерабатывающей промышленности администрации Алтайского края говорят, что пшеницу закупают не потому, что ее не хватает, а для того, чтобы выровнять качество хлеба – у местного зерна высок процент содержания клейковины.

Заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности администрации Алтайского края Геннадий Гребенников отметил, что “при смешивании этого зерна получается мука, соответствующая требованиям ГОСТа, и обеспечивающая получение высококачественной продукции”.

Эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка России уверены, что из-за крупных поставок российского зерна на экспорт,стоимость муки и хлеба неизбежно должна возрасти. Сейчас в Алтайском крае запас зерна составляет чуть меньше 2-х миллионов тонн. Потребность на производство хлеба – около 350 тысяч тонн в год.

“Так наличие зерна на сельхозпредприятиях края, - отметил Геннадий Гребенников, - позволяет быть уверенным в том, что край хлебными ресурсами будет обеспечен полностью в достаточном количестве”.

К весне, как правило, цена на зерно вырастает. Многие сельхозтоваропроизводители стараются дождаться этого времени и продавать свои запасы. Кстати, в этом году, по мнению специалистов, темпы роста цен на зерно в России могут превысить показатели инфляции. Пока же, по словам представителей местного зернового рынка, в Алтайском крае больших скачков цен на зерно не прогнозируется. При необходимости администрация края готова выдать переработчикам до 15 тысяч тонн зерна из резервного фонда, чтобы сбалансировать ситуацию.