Причиной отравления работников «Алтайского бройлера» стало инкубационное яйцо
Расследование инцидента с отравлением в столовой Рябушка выявило нарушение санитарных норм при использовании инкубационных яиц.
15 февраля 2011, 12:30, ИА Амител
Представителям "Алтайского бройлера" долго потом пришлось объяснять, что их продукция к инциденту не имеет никакого отношения, - пишет "Бийский рабочий ".
А вот предприятие "Рябушка", которое и кормило сотрудников "Алтайского бройлера", имеет к распространению сальмонеллы самое прямое отношение. Это доказали органы следствия.
— Следствием были установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических правил при приготовлении блюд в столовой ООО "Рябушка",— говорит старший помощник прокурора Бийска Людмила Сверчкова.— Это если в общем. А в частности — при приготовлении фирменного салата "Рябушка", который предусматривает включение в состав ингредиентов яичные блинчики, использовалось инкубационное яйцо.
Уже по его названию ясно, что для употребления в пищу оно не пригодно. Такие яйца к нам привозят из Белгорода. Можно представить, в каком состоянии они к нам поступают. К слову, они размером и больше, и меньше, чем обычные яйца. Частично нет скорлупы. К тому же есть битые и с насечками. Мало того, в столовой такие яйца готовили без специальной предварительной обработки.
Прокуратура вынесла свой вердикт. 3 февраля прокурор города Бийска утвердил обвинительное заключение. В ближайшее время Приобский районный суд приступит к его рассмотрению. На скамье подсудимых окажется только один человек — директор ООО "Рябушка", которая также выполняла обязанности заведующей производством. Именно в ее обязанности входило налаживание всего процесса приготовления блюд и его дальнейший контроль. Судебный процесс обещает быть долгим. Обвинение предъявлено по ст. 236 ч. 1 УК РФ, согласно которой наказание может быть очень суровым. Вплоть до ограничения свободы до 3 лет.
0
0
0
0
0
0
Комментарии 0