Российских олимпийцев накормят свеклой для выносливости

Федеральное медико-биологическое агентство (ФМБА) России заказывает новые научные исследования, которые помогут отечественным спортсменам занять призовые места. Ведомство решило потратить 5,2 млн рублей на создание и тесты спортивного питания на основе фракционированного сока специального сорта красной свеклы.

Зарубежные ученые в последние пять лет активно исследуют воздействие свеклы на результативность спортсменов. Богатая калием, антиоксидантами и фолиевой кислотой, свекла понижает кровяное давление, выяснили в 2008 году специалисты Лондонской школы медицины. В прошлом году ученые Университета Сент-Луиса (УСЛ) показали, что нитраты, содержащиеся в свекле, положительно влияют на выносливость и скорость легкоатлетов. Это исследование проводил доцент кафедры питания и диетологии УСЛ Эдвард Вайс.

— Свекла помогает повысить результаты в большинстве видов спорта, требующих длительных усилий, таких как бег, езда на велосипеде, плавание и гребля, — сообщил Эдвард Вайс "Известиям".

Ученый также не исключает, что свекла может помочь футболистам и теннисистам, но значение корнеплода для этих видов спорта он только планирует изучить. Для силовых видов спорта свекла оказалась совершенно бесполезной. При этом Вайс уверен, что оптимально использовать не фракционированный сок, а всю свеклу целиком, поскольку большое количество полезных веществ, содержится не в соке, а в волокнах.

В ФМБА не смогли предоставить оперативный комментарий о своих планах использования свеклы.

Как пояснил заместитель директора ВНИИ физической культуры и спорта профессор Сергей Португалов, при фракционировании сока из всех его фракций выделяются те, которые обладают биологически активным эффектом.

— Грубо говоря, это концентрат сока. Усиливаются и концентрируются те компоненты, которые обладают эффектом. Но представляется довольно фантастичным, что на основе сока свеклы можно получить препарат, способный ощутимо помочь квалифицированным спортсменам, — считает Сергей Португалов. — Cвекла содержит полезные соединения, но сложно представить, что из ее сока получить можно что-то волшебное. 

По мнению Елены Линда, заведующей лабораторией функциональной диагностики спортсменов Московского научно-практического центра спортивной медицины, скорее всего, планируется усилить эффект от антиоксидантов, которыми богата свекла.  Антиоксиданты, как она напомнила, положительно влияют на иммунитет.

— Есть много факторов, определяющих уровень готовности спортсменов. Речь может идти о повышении иммунитета. Добиться пика физической формы — это большая проблема, особенно во время зимней Олимпиады, — сказала она.

Как отмечают эксперты, спортивная фармакология и подготовка сегодня требуют больших вливаний.

— К примеру, на разработку многокомпонентного изотоника (спортивное питание, используемое во время длительных тренировок) для бойцов и представителей видов спорта, где требуется повышенная выносливость, польская компания Olimp labs потратила не менее €500 тыс. Теперь ее услугами пользуются олимпийские сборные Польши и Германии, — сообщили "Известиям" в редакции портала TotalMMA.ru, посвященного единоборствам.

При этом, по утверждению представителя портала, сегодня в спорте высших достижений погоду делают не продукты из растительного сырья, а полулегальные и запрещенные препараты.

— Полулегальные препараты для восстановления принимают все — трибулус, препараты, разгоняющие метаболизм. Большинство экспертов считают, что многие спортсмены, участвующие в Олимпиаде, принимают и противозаконный допинг. Слишком высоки ставки. К тому же современные лаборатории выпускают так называемые дизайнерские стероиды, которые нельзя выявить существующими методами допинг-контроля, — сообщил собеседник "Известий".

Как известно, в прошлом году ФМБА уже проводило исследования "специализированной еды на основе белковых субстанций" для российских спортсменов. Среди прочих субстанций исследовались личинки мух и мох.

Федеральное медико-биологическое агентство — правопреемник Третьего главного управления при Минздраве СССР, созданного  в 1947 году решением правительства СССР. Основные задачи ФМБА — проведение медико-санитарных мероприятий по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и аварий. С 2009 года агентству также переданы полномочия по медико-санитарному и медико-биологическому обеспечению спортсменов сборных команд Российской Федерации и их ближайшего резерва, включая проведение углубленного медицинского обследования. Также в его компетенции — организационно-методическое руководство и координация деятельности организаций здравоохранения в области спортивной медицины.