"Школа пивоваров" и АлтГУ будут готовить кадры для пивной отрасли

С 24 по 25 сентября Алтайский государственный университет провел в Белокурихе масштабный VII Международный образовательный форум "Алтай — Азия 2026: Евразийское образовательное пространство — новые вызовы и лучшие практики". В мероприятии очно и онлайн приняли участие более 500 экспертов из России, Казахстана, Узбекистана и Киргизии — представители более 50 ведущих университетов, ИТ-компаний, бизнеса и органов власти.

Научные разработки и реальные задачи

В рамках форума ректор Алтайского государственного университета Сергей Бочаров и директор по развитию пивобезалкогольной отрасли научно-исследовательского центра Максим Новиков подписали соглашение о взаимодействии и развитии кадрового потенциала в рамках "Школы пивоваров", созданной на базе центра.

Совместно с АлтГУ пивовары планируют совершенствовать образовательные программы под требования индустрии, в том числе в сфере биотехнологий и хмелеводства, а также проводить отраслевые научно-исследовательские изыскания с привлечением экспертов "Школы пивоваров".

"Для развития пивобезалкогольной отрасли и пивоварения в целом важно, чтобы научные разработки и образовательные программы были тесно связаны с реальными задачами производства. Партнерство с Алтайским государственным университетом позволит объединить научную экспертизу и отраслевой опыт, создавать совместные проекты и формировать условия для более оперативного и качественного внедрения новых знаний и разработок в практику. Уверен, что наше сотрудничество станет основой для дальнейшего роста отрасли", — отметил Максим Новиков. Максим Новиков и Сергей Бочаров / Фото: пресс-служба АлтГУ

Отрасль хмелеводства в России сталкивается с целым рядом вызовов, с которыми не справиться силами одного университета, отметил Сергей Бочаров.

"В связи с этим необходимо создавать координационные механизмы и альянсы. Мы работаем с нашим индустриальным партнером — компанией "Балтика" — уже несколько лет. Подписание соглашения о взаимодействии и создание новых совместных сетевых программ укрепят наше сотрудничество и помогут эффективнее готовить кадры для пищевой и перерабатывающей промышленности", — добавил он.

Задачи и проблемы

В рамках форума "Алтай — Азия 2026" прошел круглый стол "Пищевые биотехнологии", где ведущие эксперты пивобезалкогольной отрасли вместе с учеными и представителями бизнеса обсудили планы развития Школы пивоваров, а также задачи, которые сегодня стоят перед биотехнологами и вузами, готовящими специалистов-лидеров для биоэкономики.

Международный образовательный форум "Алтай — Азия 2026" / Фото: пресс-служба АлтГУ

Так, участники экспертной сессии по пищевым биотехнологиям акцентировали внимание на обсуждении ситуации в пивобезалкогольной индустрии в Алтайском крае, формировании общих точек роста и обозначении биотехнологических вызовов, с которыми сталкивается отрасль. Сегодня пивоваренная отрасль испытывает профессиональный кадровый дефицит. 

Руководитель направления дополнительного профессионального образования "Школы пивоваров" Екатерина Борисова рассказала о биотехнологическом потенциале применения пивных дрожжей и современных возможностях изучения дрожжевых клеток. Председатель Союза пивоваров Алтая Константин Никифоров поделился вызовами, с которыми сталкиваются пивовары в регионе, в том числе проблемой нехватки профессиональных кадров.

Международный образовательный форум "Алтай — Азия 2026" / Фото: пресс-служба АлтГУ

Директор Алтайского центра прикладной биотехнологии АлтГУ Ольга Мироненко подняла тему потенциала биотехнологических и молекулярно-генетических методов для развития отечественной селекции хмеля. Модераторами экспертного мероприятия выступили заместитель директора отраслевой "Школы пивоваров" Наталья Худошина и заведующая кафедрой экологии, биохимии и биотехнологии АлтГУ Галина Соколова.

Форум "Алтай — Азия" проводит Алтайский государственный университет с 2012 года. За это время он стал экспертной площадкой, где обозначаются вызовы, которые стоят перед российскими и зарубежными вузами. Форум призван сформировать единые подходы и общие ценности для развития карьерного капитала молодого поколения России.