Согласно независимому исследованию АлтТПП у барнаульцев большой популярностью пользуются макаронные изделия "Алмак".

Сегодня Алтайская Торгово-промышленная палата обнародовала результаты исследования потребительского рынка макаронных изделий Барнаула, основным заказчиком которого выступил ТД "Алмак-Сибирский".

Как сообщила на пресс-конференции, посвященной этому событию, специалист отдела маркетинга АлтТПП Ольга Купченко, в результате исследования выявлен социально-демократический портрет потребителя макаронных изделий в Барнауле. Было установлено, что макароны чаще покупают мужчины и женщины от 45-ти лет и старше, преимущественно пенсионеры и рабочие из полных семей. Причем, совершают они подобные покупки не реже 1 раза в месяц.

Наиболее популярны у барнаульцев макаронные изделия "Алмак" (55% опрошенных), на втором месте - "Граммулино", меньшим спросом пользуется продукция фирм "Экстрем" и "Мельник". По сравнению с минувшим годом, большее предпочтение отдается фасованным изделием - 65% опрошенных, меньше берут весовых макарон - 11%.

Основным критерием, влияющим на выбор потребителя, стало оптимальное соотношение качества и цены продукта. Большое внимание уделяется также упаковке. По мнению потребителей, наиболее качественны макароны из твердых сортов пшеницы.

По словам начальника отдела маркетинга ТД "Алмак-Сибирский" Елены Шевченко, данное маркетинговое исследование показало, что предприятие выбрало "верную дорогу" на потребительском рынке макаронной продукции. Доказывает это положение и тот факт, что по данным Госкомстата РФ, доля "Алмака" на федеральном рынке твердопшеничных макарон составляет 2,5%, что само по себе является довольно значимым результатом.

Как отметил генеральный директор ТД "Алмак-Сибирский" Олег Дмитриев, в настоящее время фирмой выпускается около 20 форматов различных макаронных изделий из твердых и мягких сортов пшеницы, фасованных и весовых. То есть, все многообразие макарон от самых недорогих весовых до элитных. Особое внимание уделяется макаронам класса "премиум".

Стоит отметить, что наиболее качественными являются макаронные изделия из твердой пшеницы, дающие золотистый цвет и прозрачность. От макарон подобного класса, кроме того, еще не полнеют. Но, естественно, цена изделий из пшеницы твердых сортов на порядок выше, чем из мягких. Ощущается и некоторая напряженность, связанная с недостатком пшеницы такого сорта как в крае, так и по России в целом.

Подводя итоги встречи, старший специалист отдела маркетинга АлтТПП Лада Шевкунова заметила, что в последнее время фирмы все больше осознают значимость маркетинговых исследований для своей работы на потребительском рынке. Приходит понимание, что необходимо знать динамику продаж конкурентов, социально-демократический портрет своего потребителя. В частности, комплексный исследовательский проект "Лидер продаж - 2004", к участию в котором приглашаются все местные и иногородние производители продовольственных товаром, станет еще одним шагом к пониманию интересов и запросов покупателя.