Специалисты управления Госторгинспекции по Алтайскому краю провели проверку качества макарон, вырабатываемых на промышленных предприятиях Алтайского края.

Результаты оказались неутешительными: из шести проверенных предприятий нарушения были обнаружены в пяти. Полностью соответствующая стандартам продукция обнаружена только на ОАО "Алтайские макароны" (г. Барнаул).

На пекарне же ЧП Агафонова (г. Белокуриха) было забраковано все количество проверенных макаронных изделий по неоднотонному цвету, не соответствующему сорту муки, без должной маркировки. На пекарне ОАО "Автотранс" (с. Благовещенка) макаронные изделия имели грубую поверхность, следы непромеса; нарушалась технология приготовления теста для

Макаронных изделий. В цехе хлебопечения ООО "Родинская мельница" (с. Родино) было забраковано 59% проверенных макаронных изделий с продольными разрывами, трещинами, большой массой долей крошки. На предприятии ЧП Мальцев (г. Барнаул) рожки выпускались с большим количеством деформированных изделий. Семь наименований макаронных изделий - все проверенное количество - забраковали инспекторы на предприятии ЧП Бешкарев (г. Барнаул) - макароны были со следами непромеса, шероховатые, деформированные, иногда и просто слипшиеся в комья. Реализация забракованных изделий была приостановлена инспекторами, предприятия получили предписания о необходимости устранить выявленные нарушения.