Ученые придумали таблетку против голода

Наблюдения за добровольцами показали, что когда человек наедается до отказа фруктами и овощами, их волокна выпускают в желудочно-кишечный тракт ацетат. Полученная на основе этого ацетата таблетка могла бы помочь людям ограничивать себя в еде, не сталкиваясь с голодными спазмами, которые доставляю основное мучение диетерам и рушат многие попытки похудеть.

Авторы исследования предположили, что человечество стремительно набирает вес из-за увлечения переработанной едой, которая не вступает в реакцию с бактериями кишечника, чтобы они производили ацетаты или соли уксусной кислоты. А без них мозг не получает сигнала о насыщении, продолжая отдавать телу команды о необходимости поглощения пищи.

Сегодня диета среднестатистического европейца состоит из 15 г волокон в день, а во времена Каменного века в ней было около 100 г волокон. Между тем, пищеварительная система человека не эволюционировала в достаточной степени для того, чтобы нормально реагировать на новую диету, что и вызывает целую эпидемию ожирения.

И хотя открытие британских ученых может побудить людей употреблять еще больше фруктов и овощей, сами исследователи полагают, что создали предпосылки для создания новых препаратов для лечения ожирения.