В Алтайском крае не соблюдаются условия безопасного хранения продуктов

В Алтайском крае весьма распространены случаи нарушения условий хранения продуктов, страдает также качество продовольствия, - считают в Управлении ветеринарии Алтайского края.

Так, по данным Управления, в 2007 году на 18 процентов увеличилось количество изъятых некачественных хлебобулочных, кондитерских, молочных продуктов и сахара. Специалистами Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай за 2007 год проверено 1419 поднадзорных объектов. При этом оформлено 429 протоколов об административных правонарушениях, вынесено 477 предписаний, взыскано штрафов на сумму 507 тысяч рублей.

Основными причинами изъятия из оборота пищевых продуктов являлись нарушения требований нормативной документации (ГОСТ, ТУ), несоблюдение продавцами условий хранения и сроков годности, а также отсутствие документов, подтверждающих их качество и безопасность.

По мнению ветеринаров, способствует такой ситуации увеличение количества предприятий поставляющих и реализующих продукты в регионе. А также сложившаяся многоэтапная схема поступления продовольственных товаров к потребителю.

При этом одной из наиболее важных проблем является отсутствие на территории края складов хранения животноводческой продукции, соответствующих нормативным требованиям. Также отсутствуют цеха по уничтожению или утилизации опасного продовольственного сырья и пищевой продукции.

Между тем, по данным Территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю, у жителей региона чаще всего развиваются заболевания системы кровообращения, онкологические заболевания и отравления. И развитие этих заболеваний напрямую связано с нарушением питания.