В этом году средневзвешенный уровень клейковины в зерне, выращенном в Алтайском крае, может снизиться.

По оценкам специалистов, он может составить 23-24%, что может повлечь проблемы с реализацией зерна и продуктов его переработки. На начало сентября Государственной хлебной инспекцией было обследовано 256 тысяч тонн пшеницы нового урожая, 58 процентов из этого количества отнесено к ценной, 35 процентов соответствует продовольственной 4-го класса и 7 процентов - непродовольственная пшеница. Как сообщил начальник управления Росгосхлебинспекции по Алтайскому краю Владимир Сарыкин, влажность поступающей зернопереработчикам пшеницы колеблется от 12 до 22 процентов, натура - от 725 до 815 гл, стекловидность - от 19 до 85 процентов. Зерновая примесь доходит до 10, сорная - до 14 процентов. Качество клейковины составляет 60-115 у е ИДК, ее массовая доля -12-30 процентов.

Как сообщает "Алтайская правда", в частности, на Петропавловское ХПП пшеница поступает влажностью 12-14 процентов, сорная примесь составляет 0,4-1,8 процента, качество клейковины - 23-29 процентов. В принятой Поспелихинским комбинатом хлебопродуктов пшенице клейковины 21-30 процентов, Усть-Катунским, Шипуновским элеваторами и Романовским ЗПП - 20-28 процентов, Красношековским ХПП -23-26 процентов. В то же время пшеница с клейковиной всего 17-21 процент поступила на Волчихинское ХПП, 16-22 процента - на Усть-Пристанское ХПП, 20-23 процента - на Ребрихинский элеватор, 16-27 процентов - на Бийский комбинат хлебопродуктов.

Основное обследование будет после завершения уборки. Но предварительные данные говорят о том, что средневзвешенный показатель клейковины по краю был в 1999 году 29 процентов, в 2000-м - 25 процентов, а в этом году он может быть 23-24 процента, или на пределе 3 класса. По мнению начальника Росгосхлебинспекции по Алтайскому краю, может возникнуть много проблем с реализацией зерна и продуктов его переработки, ставящих на грань существенных финансовых потерь и сельхозтоваропроизводителей и переработчиков.