В этом году в Барнауле при продаже кваса и мороженого большое внимание уделяется эстетике.

Обеспечение горожан прохладительными напитками, квасом и мороженым является одной из главных задач в летний период, - сообщила на состоявшейся в администрации города коллегии председатель комитета по торговле и бытовому обслуживанию Валентина Сыроежкова.

По ее словам, в этом году перед началом летнего сезона всем владельцам квасных цистерн было рекомендовано приобрести фирменную санитарную одежду для продавцов. Одежду разработали модельеры, модели были представлены на совещаниях в администрациях районов и на заседании коллегии в администрации города.

Также были предложены художественные эскизы по оформлению квасных цистерн, и этим летом мы видим красивые разноцветные бочки, которые радуют жителей нашего города, а не однообразные желтые, как в прошлые годы.

Планировалось установить у предприятий торговли, общественного питания, в густонаселенных микрорайонах города 142 передвижные квасные цистерны. Фактически ежедневно торгуют 160.

По сравнению с прошлым годом количество квасных цистерн увеличилось на 30. Квасом начали торговать с 1 мая. На сегодняшний день продано 919 тысяч литров кваса, это на 200 тысяч литров больше, чем в 2001 году. В начале сезона были проблемы по ценам на квас, предприниматели начали продавать его по 7-8 руб. за 1 литр, однако этот вопрос был сразу же урегулирован и сегодня стоимость кваса составляет 6 руб. 50 коп за 1 литр.

Что касается организации торговли мороженым, то все продавцы также имеют единую фирменную одежду. Согласно постановлению, планировалось установить 317 холодильных прилавков по реализации мороженого у предприятий торговли и общественного питания, фактически все они действуют.

Обеспечивают горожан мороженым такие фирмы как ООО "Русский холод", ООО "Десерт", ООО "Айс-крим", ОАО "Лакт". 80 % продукции предоставлено местными товаропроизводителями. Ассортимент реализуемого мороженого - свыше 70 наименований.

Помимо торговли в густонаселенных микрорайонах города, продажа кваса, мороженого ведется в парке Центрального района, а также на открывшихся 2-х пляжах - ООО "Водный мир" и на о. Помазкин. Также в местах отдыха горожан можно приобрести прохладительные напитки, сладкую вату и другую продукцию.