В Госдуме переоборудуют столовые из-за жалоб депутатов

В октябре 2012 года была сформирована парламентская комиссия по контролю за качеством питания под руководством Герасимовой, которая и стала инициатором капитального ремонта столовых. После сбора многочисленных жалоб на работу думских столовых комиссия направила письмо в Управление делами президента с просьбой переоборудовать пункты общепита.

— Мы пожаловались в Управделами президента и уже получили ответ от Владимира Кожина, что в 2013 и 2014 годах пройдет полное переобустройство всех думских пунктов питания, — пояснила Герасимова.

В УПД сообщили, что переоборудование столовых нижней палаты парламента действительно назначено, так как пункты питания во многих других органах власти уже были реконструированы.

— Постепенно мы преобразуем столовые везде: летом прошла реконструкция в Совете Федерации, в ЦИК не так давно был ремонт, так что Дума тоже в наших планах. Основное оборудование в столовых нижней палаты парламента было установлено в 1994 году и выработало все ресурсы, — пояснил "Известиям" пресс-секретарь Управления делами президента Виктор Хреков.

Точная сумма, которую планируют потратить на столовые парламентариев, пока неизвестна. Сотрудники ФГУП "Комбинат питания № 4" составляют техзадание, по которому проведут конкурс.

Специалисты подсчитали, что на переоснащение одной столовой нижней палаты парламента понадобится не менее 3 млн рублей, если рассчитывать на самое дешевое отечественное оборудование. При этом реальная сумма затрат будет больше, ведь в эту сумму не входит установка техники и ремонт самого помещения.

— На переоборудование общепита со средней проходимостью 1,5–2 тыс. посетителей в день уйдет не меньше 3 млн рублей. В эту сумму входят столы, стеллажи, вентиляция, тепловое оборудование и все то, что необходимо для приготовления пищи, — рассказал "Известиям" ведущий инженер-технолог фирмы "Моспосуда", занимающейся продажей профессионального оборудования для столовых, Наиль Муратов. — Стоимость также может вырасти в зависимости от площади помещения и самого проекта.

В 2011 году на реконструкцию столовой для сотрудников администрации президента было выделено 1,5 млрд рублей. Здание, в котором расположен общепит, было расширено и разделено на несколько зон: кулинария, бар и несколько обеденных залов. В Управделами президента пообещали, что в этот раз постараются найти оптимальное соотношение качества нового оборудования и его цены.

— Есть супердорогое оборудование, но мы в первую очередь ориентируемся на отечественные разработки и по результатам конкурса будем, конечно, выбирать организацию, которая сможет провести ремонт за минимальные деньги, — сообщил Хреков. — При этом все работы будут согласованы и с комитетом по регламенту Думы, который курирует этот вопрос.

Депутаты полагают, что, скорее всего, после полного переоборудования столовых в пунктах питания Госдумы поменяются и сотрудники. Несмотря на то что официальной причиной неудовлетворительного качества еды, предлагаемой депутатам, названо устаревшее оборудование, комиссия полагает, что дело и в неквалифицированных поварах.

— Сотрудники столовых и ФГУП "Комбинат питания № 4" жалуются на устаревшее оборудование, именно из-за него страдает качество еды. Но мы считаем, что вопрос не только в технике, сотрудники пунктов питания должны иметь другую квалификацию. Когда все оборудование устаревшее и изношенное, понятно, кто и как там работает, — рассуждает Герасимова.

При этом далеко не всем депутатам кажется, что устаревшее оборудование столовых влияет на качество блюд.

— Я, конечно, вообще неприхотлив, но мне кажется, что в наших столовых все отлично. И, кстати, разницы между столовой для депутатов и столовой для других сотрудников я не заметил. Я бы вообще сделал общую обеденную зону, незачем нас разделять, — считает член комитета по регламенту Валерий Якушев.

Депутат от фракции КПРФ Вадим Соловьев, в свою очередь, считает, что траты, которые повлечет за собой масштабный ремонт столовых, совершенно излишни.

— В условиях напряженной финансовой ситуации эти средства можно направить на решение социальных вопросов, особенно если реконструкция приблизится по цене к той, которую проводили в столовой администрации президента. Никаких претензий по качеству еды в Госдуме или к ее стоимости у меня нет, — заявил "Известиям" Соловьев.

В октябре прошлого года, после того как в СМИ появилась информация о том, что депутатов категорически не устраивает качество еды в столовых, а также цена и порции блюд, пресс-секретарь управделами президента Виктор Хреков выражал удивление. По его словам, цены в депутатских столовых намного ниже, чем во многих других учреждениях, а качество и размеры порций — стандартные. В настоящий момент стоимость супов в общепитах Госдумы не превышает 40 рублей, за салат придется выложить от 10 до 60 рублей, а за второе блюдо от 40 до 150.