В Косихинском районе развивается сельхозпереработка.

Последние годы администрация района уделяла большое внимание развитию внутрирайонной переработки сельхозпродукции. Результаты этой работы - налицо. На сегодняшний день ситуация кроме сахарной свеклы и картофеля, вся выращенная и произведенная в районе сельхозпродукция может быть переработана на предприятиях, расположенных на территории района. Всего таких предприятий 16, из них девять - мукомольного производства, два производят крупяные изделия, два мясоперерабатывающих предприятия, два - по изготовлению растительного масла и молокозавод. Сельхозпродукцию в районе производят 13 коллективных и 150 фермерских хозяйств. В числе фермерских хозяйств 109 юридических лиц и 41 - без образования юридического лица. Кроме того, в районе насчитывается 8139 личных подворий подсобного хозяйства.