В России открылся ресторан с обслуживанием на базе искусственного интеллекта
Гость выбирает блюда через терминал или приложение, ИИ подсказывает сочетания, учитывает ограничения по диете и сразу показывает итоговую сумму
29 июля 2026, 16:15, ИА Амител
В Москве начал работу ресторан "Матреша", где обслуживание клиентов и внутренние операции осуществляются с помощью искусственного интеллекта (ИИ). Управляют заведением около 20 различных нейросетей, сообщили "Газете.ru" в пресс-службе ИТ-компании Inno Clouds, чьи технологии стали основой проекта.
«Посетителей ресторана будут обслуживать ИИ-официанты и ИИ-кассиры, которые имитируют общение с человеком. Виртуальный официант помогает выбрать блюда, ускоряет процесс обслуживания, а также предоставляет информацию о калорийности, содержании белков, жиров и углеводов и может исключить из заказа аллергены», — рассказали в пресс-службе компании.
ИИ также задействован во внутренних процессах ресторана: с его помощью созданы меню и технологические карты блюд. На кухне используется система видеоаналитики, следящая за соблюдением технологических требований.
Аналогичная система автоматически фиксирует начало смен сотрудников, распознавая их при входе на работу. Нейросеть также анализирует финансовые показатели заведения по 15 ключевым параметрам и передает данные владельцам.
Ранее сообщалось, что Владимир Путин утвердил закон о развитии отечественного искусственного интеллекта.
0
3
0
0
0
0
Комментарии 5
16:43:26 29-07-2026
Такое вроде уже было заведение, в Швейцарии что ли, убыток за месяц составил около 600 тысяч руб
18:08:49 29-07-2026
Гость (16:43:26 29-07-2026) Такое вроде уже было заведение, в Швейцарии что ли, убыток з...
начнём с того что в ШВЕЙцарии - нет рублей !!!
...или я чего-то не знаю ?!
08:20:58 30-07-2026
Шинник (18:08:49 29-07-2026) начнём с того что в ШВЕЙцарии - нет рублей !!!...и... Я перевел в рубли, чтоб народ лишний раз курс не смотрел и не ужасался, как рубль дешево стОит)), understand?
18:23:08 30-07-2026
Гость (08:20:58 30-07-2026) Я перевел в рубли, чтоб народ лишний раз курс не смотрел и н... Are you stupid? Or just a sheep?
18:18:09 29-07-2026
Такое было еще в 2015 году в Китае. Два года назад был последний рай в Пекине. Так там роботы не только привозят и увозят заказ к столу, но еще по воздуху это делают. Причем китайцы говорят это уже не первый год у них было.