Власти Барнаула намерены добиться того, чтобы рынках появилось больше кисломолочной продукции, поступающей с частных подворий.

Глава администрации Барнаула Владимир Баварин дал поручение комитету по торговле, Центру санэпиднадзора и ветеринарной службе проработать вопрос с организацией на городских рынках торговли кисломолочной продукцией, поступающей с частных подворий. Жители сельских населенных пунктов, желающие торговать кисломолочными продуктами, уже сегодня имеют такую возможность. На Центральном, Первомайском, Юбилейном рынках горожанам предлагают домашнюю сметану, творог, ряженку, на Крытом рынке торгуют молоком, привезенными из с.Калманки, п.Алтай. Пока небогатый выбор продуктов объясняется сезонным отсутствием большого молока. Однако все три муниципальных рынка - Крытый, Юбилейный, Центральный готовы предоставить необходимое количество торговых мест всем желающим. При чем за минимальную плату, а пенсионерам, реализующим продукцию собственного подворья, - на безоплатных условиях. Перед руководителями рынков Докучаевский, Малаховский, Урожайный также поставлена задача изыскать возможности по оборудованию торговых мест.

Заместитель главы администрации Валентина Сыроежкова на совещании с председателями районных торговых комитетов, специалистами Центра санэпиднадзора и ветеринарной службы еще раз напомнила о требованиях, выполнение которых позволит сделать торговлю кисломолочной продукцией безопасной для покупателя. Все кисломолочные продукты должны быть упакованы в пищевые полиэтиленовые пакеты либо стеклянные емкости; торговля их производится только в приспособленных павильонах. Для продавцов обязательно наличие формы - фартука, нарукавников, головного убора, а также бейджика с информацией о том, кто предлагает продукт, где он произведен.

В.Сыроежкова призвала руководителей всех заинтересованных ведомств не ослаблять контроль за выполнением перечисленных требований; ветеринарной службе в срок до 15 февраля дано поручение подготовить список частных хозяев, готовых предложить на реализацию качественную, безопасную кисломолочную продукцию. Об этом сообщает пресс-служба администрации Барнаула.