Во французских семьях ужин готовят мужчины

Сегодня, 15 мая, отмечается Международный день семьи. Праздник был учрежден в 1993 году Генеральной Ассамблеей ООН. Основное назначение семьи – вырастить детей, дать им достойное образование и помочь определиться в непростом мире человеческих отношений. И очень важно, чтобы семья была прочной. Размышляя о современных российских семьях мы привыкли кивать на заграницу - "а вот у них..". Причем, по многим вещам мы судим только по популярным фильмам. Сегодня мы расскажем вам об укладе средней французской семьи. А вы сравните - отличается ли он того стереотипа, который сложился в вашем сознании.

Обычно у многих россиян сложился стереотип, что французы - это люди творческие и легкомысленные, и совсем не подходящие для создания традиционной семьи. А чего стоят французские комедии и эротическое кино? Какая уж тут семейная жизнь с её однообразными буднями и бессонными ночами, особенно с маленьким ребенком?!...

Семейные традиции

Тем не менее, Франция, наверное, единственная страна, где так гордятся своими корнями. Каждый француз легко сможет вам рассказать о составе своей семьи со времен Людовика и королевы Марго. Родная кровь для них – главное, что есть в этой жизни. Семьи родственников всегда живут по соседству, участвуют в жизни друг друга.

Дети не спешат покинуть родной дом после своего совершеннолетия, а, наоборот, живут с родителями до вступления в брак. Нередко, даже после замужества или женитьбы, в дом дети приводят свою вторую половинку и проживают с родителями под одной крышей, воспитывая детей.

К женщинам во Франции долгое время было предвзятое отношение: только в 1985 году женщин уравняли в правах с мужчинами, а до 1964 года француженки не имели права открыть собственное дело, счет в банке, выйти на работу без разрешения мужа или отца. Хотя сегодня Франция одна из самых эмансипированных стран мира, что, видимо, является последствием такого ущемления в правах француженок. Именно поэтому француженки сегодня не любят сидеть в декретном отпуске, мало кто выходит на работу больше, чем через год после рождения малыша. Детей оставляют, обычно, с представителями старшего поколения или же в специальных детских садах с различным уклоном: языки, искусство и т.д.

Отношение французов к воспитанию детей в некоторой степени расходится с общепринятыми представлениями. Если обычно семьи уделяют большое внимание индивидуальности ребенка, выявлению и раскрытию его талантов и формированию личности, то французские семьи стараются воспитать примерного семьянина и законопослушного гражданина - полноценного члена французского общества.

В то же время образование своим детям французы начинают давать с первых лет жизни. В специальных школах детей учат правильно и быстро разговаривать, всесторонне их развивают. Причем в составлении семейных планов участвуют все поколения семьи, все пожелания учитываются в равной мере и малыша и его престарелых бабушек и дедушек.

Семьи, принадлежащие к среднему классу, воспитывают детей в строгости, не предоставляя им той свободы, которая дается детям в некоторых других странах. Французские родители, например, не считают нужным прерывать какое-либо свое занятие, чтобы выслушивать ребенка, или баловать его. Это не психологическая жестокость, а социальная норма. Французские дети таким образом учатся правильно выбирать время для разговора.

Правила этикета прививаются здесь практически с пеленок. Дети участвуют в городских и национальных торжествах наравне со взрослыми. При этом их поведение в общественных местах всегда идеально.

Семейная иерархия

Во французской семье муж является главой и авторитетом. Как утверждают многие иностранки, состоящие в браке с французами, на следующей ступени находится свекровь, которая ревностно наблюдает за поведением своей невестки и очень заботится о том, чтобы ее внуки были воспитаны правильно.

Кто готовит еду во французской семье

Приготовлением пищи в семье французов очень часто занимаются мужчины. Женщины культивируют уверенность своих мужей в том, что они прекрасные повара, поэтому всегда получают, действительно, вкусную еду. Поскольку французы стремятся быть лучшими во всем, чем занимаются, готовят они действительно великолепно. Причем прекрасно сочетают закуски, основные блюда, десерты и разные сорта вин, без которых не обходится семейный ужин. А вот подавать завтрак во Франции принято хозяйке дома. Это обычно свежая выпечка, различные каши, молочные продукты. Для того, чтобы приготовить завтрак, женщине, порой, приходится вставать раньше перед работой.

Личная жизнь

Пожалуй, нет более закрытой в личной жизни нации, чем французы. Они никогда не позволят чужим людям увидеть недостатки и ссоры в своих отношениях. Вы никогда не услышите у них жалоб на супругов. Половое воспитание в этой стране начинается довольно рано, поэтому и отношение к сексу достаточно простодушное. Секс всегда считался здесь неотъемлемой частью жизни, естественным поводом для отношений, а не наградой за определенное поведение.

Браки здесь заключаются действительно по взаимной любви, которая может вспыхивать довольно часто. Однако, уходить из семьи здесь не принято категорически.

• 3 луковицы
• 500 грамм помидоров
• 500 грамм перцев (красных, желтых, зеленых)
• 500 грамм кабачков
• 500 грамм баклажанов
• 100 грамм оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 веточка тимьяна
• 1 лавровый лист
• 1 веточка шафрана
• соль и молотый перец

• Корень сельдерея – 3 шт.


• Огурец – 1 шт.


• Кресс-салат – 1 большой пучок


• 1 салатная луковица, нарезанная полукольцами
• Лук – 3 луковицы


• Апельсин – 3 шт.
• Грецкие орехи (порубленные) – ½ стакана


• Растительное масло – 50 гр.
• Лимонный сок - 50-60 мл.
• 2 чайной ложки цедры апельсина


• Мед – 2 столовые ложки


• Горчица
• Перец

• Черный шоколад – 200 гр.
• Горячая вода – 4 столовые ложки


• Молоко – 3 стакана (горячее молоко)
• Сахар по вкусу
• Взбитые сливки
• Шоколадная крошка / Кокосовая стружка / Корица

• Шампанское - 750 мл.
• Сахар - 1 стакан
• Апельсины - 6 шт.
• Апельсиновый сок - 1 литр

на правах рекламы