Врач объяснила, почему пользу кокосового масла переоценивают

Кокосовое масло не стоит считать однозначно полезным продуктом для сердца, поскольку оно содержит большое количество насыщенных жиров. Об этом в беседе с Men's Journal рассказала врач-кардиолог Мэй Бакир, пишет "Лента.ру".

По словам специалиста, около 90% состава кокосового масла приходится на насыщенные жиры. В одной столовой ложке содержится примерно 15 граммов жира, из которых около 12 граммов — насыщенные.

Бакир пояснила, что избыток таких жиров способен повышать уровень "плохого" холестерина в крови. Его накопление может способствовать образованию холестериновых бляшек, сужению артерий и ухудшению кровотока. В перспективе это увеличивает риск сердечного приступа и инсульта.

Для снижения нагрузки на сердечно-сосудистую систему врач рекомендует реже использовать кокосовое и сливочное масла, а также говяжий жир. В качестве альтернативы она предлагает выбирать жидкие растительные масла нетропического происхождения.

"Это снижает уровень "плохого" холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний", — заключила кардиолог.

Роскачество объяснило, почему крупы и масло портятся до срока годности

Батареи и плита нагревают кухонные полки выше 20 градусов, и жиры окисляются быстрее, чем вы успеете все съесть

НОВОСТИОбщество