"Все не так радужно". Эксперт не поверил данным о падении уровня потребления алкоголя в РФ
В то же время в стране происходят серьезные перемены в структуре продаж спиртного, указал специалист по рынку крепких напитков
15 октября 2026, 06:15, ИА Амител
Оптимистичные данные официальной статистики о пристрастии россиян к крепким напиткам далеко не во всем отражают реальную картину в этой сфере, оставляя без учета сектор "теневого" и домашнего производства, хотя заметные изменения в структуре потребления алкоголя у нас действительно происходят, заявил amic.ru доцент кафедры менеджмента Президентской академии в Санкт-Петербурге, руководитель общественной организации "Клуб профессионалов алкогольного рынка" Максим Черниговский.
Ранее РИА Новости на основе официальной статистической информации сообщило, что потребление крепких напитков в России за сентябрь снизилось до минимальных показателей за последние 30 лет — в среднем до 7,47 литра на душу населения за последний год.
В 1996 году этот показатель составлял 7,3 литра на человека. При этом нужно учесть, что до 2008 года в открытом доступе пока имеются сведения, касающиеся исключительно употребления легального алкоголя. Не секрет, что в 1990-е и начале 2000-х значительную долю рынка спиртного занимала т.н. "паленая" спиртосодержащая продукция, не попадавшая в официальные статистические сводки. Причем в некоторые периоды "лихого" десятилетия нелегальный сегмент крепких напитков составлял до двух третей рынка.
Что касается регионов, то за последний год (с октября 2025-го) на каждого живущего в Москве в среднем приходилось 4,39 литра спиртного, Санкт-Петербурга — 5,83 литра. В Свердловской области употребляли в среднем 9,84 литра на человека, Новосибирской — 7,8 литра, Татарстане — 9,63 литра.
"В официальную статистику не попадает домашний алкоголь, производить который для личного потребления в России, как известно, не запрещается. Сегодня в собственности наших сограждан находится порядка двух миллионов самогонных аппаратов разной мощности. И оценить производство напитков в домашних условиях пока не представляется возможным", — рассказал Максим Черниговский.
Он также отмечает, что в настоящее время существует немало каналов информирования, позволяющих производить в домашних условиях довольно качественные крепкие напитки, однако это не является гарантией получения качественной продукции:
"Но здесь мы можем вести речь все-таки о незначительных объёмах легального сегмента – здесь неприятные ситуации случаются нечасто. Когда мы затрагиваем вопрос о незаконном производстве алкоголя на продажу, то здесь причиной массовых отравлений зачастую является недоброкачественное сырье, когда горе-производителям подсовывают вместо этанола метанол. И у них при этом не было соответствующего инструментария, чтобы отследить этот момент".
В то же время налицо изменение структуры потребления алкогольной продукции, продолжает специалист:
"Крепкого алкоголя у нас стали пить меньше. Легально произведенной слабоалкогольной продукции стали употреблять больше. Это изменение в лучшую сторону, на мой взгляд. Но если взять во внимание сегмент домашнего алкоголя, то общая ситуация здесь окажется не столь радужная, каковая вырисовывается из анализа легального рынка".
В то же время изменения в структуре потребления легальной продукции происходят не так быстро, замечает собеседник.
"У нас порядка 80% официальных продаж составляют водка, пиво и пивные напитки. Все остальное - другая продукция. Поэтому есть возможности для дальнейшего изменения структуры потребления, увеличения доли продаж слабоалкогольной продукции, в первую очередь винодельческой. И наметившаяся положительная тенденция дает основания полагать, что позитивные перемены будут происходить и дальше", — заключил эксперт алкогольного рынка.
0
0
0
0
0
0
Комментарии 0