Замглавврача Центра гигиены и эпидемиологии Леонид Воробьев: "Отказ от мяса птицы просто неразумен"

Замглавврача Центра гигиены и эпидемиологии Леонид Воробьев: "Отказ от мяса птицы просто неразумен"

Особенностям ситуации, связанной с опасностью распространения птичьего гриппа, а также проведению вакцинации населения Барнаула против гриппа была посвящена пресс-конференция, которая состоялась сегодня, 6 августа в администрации города. В ней приняли участие заместитель председателя комитета здравоохранения администрации Барнаула Георгий Сильченко, заместитель главного врача Центра гигиены и эпидемиологии Леонид Воробьев, главный ветеринарный инспектор по г. Барнаулу Виктор Макаров и заместитель главного врача Центра гигиены и эпидемиологии Галина Евдокимова.

Эпидемиологическую ситуацию по птичьем гриппу в крае Галина Евдокимова охарактеризовала как благополучную. "Сложившаяся в крае ситуация базировалась на неблагополучии эпизоотической ситуации. А среди людей случаев заболевания нет, случаев подозрения на заболевание птичьим гриппом не было. В селах с неблагополучной эпизоотической ситуацией были выявлены люди с симптомами ОРЗ или гриппа, их обследовали на предмет выявления заболевания птичьим гриппом, но положительных результатов не было выявлено. Это свидетельствует о том, что среди людей птичьего гриппа нет. Ни по обращаемости, ни по результатам проведенных лабораторных исследований", - подчеркнула Галина Евдокимова.

На сегодняшний день, по ее словам, первоочередной задачей является проведение вакцинации против обычного гриппа угрожаемых контингентов населения, к которым относятся работники птицеводческих предприятий, жители населенных пунктов, неблагополучных по птичьему гриппу, а также дети, пожилые люди и хронические больные.

В настоящее время руководители всех птицеводческих предприятий закупили вакцину, в первой половине сентября вакцинация работников этих предприятий будет завершена. Вакцинация населения в населенных пунктах, неблагополучных по птичьему гриппу, будет организована за счет муниципальных бюджетов.

Заместитель главного врача Центра гигиены и эпидемиологии Леонид Воробьев отметил, что само географическое положение Барнаула, близость реки с обилием проток и стариц, являющихся местами отдыха и кормежки птиц во время миграции, создает дополнительную угрозу заноса вируса птичьего гриппа на его территорию. Именно поэтому проведен учет поголовья домашней птицы в городе, ее владельцам розданы специальные памятки, содержащие рекомендации на случай подозрения заболевания домашней птицы птичьим гриппом.

Леонид Воробьев с сожалением констатировал, что население края и города в настоящее время отказывается от употребления в пищу яиц и мяса птицы, лишая себя белка.

"Эти продукты можно совершенно спокойно употреблять после термической обработки. Меры предосторожности в данном случае те же самые, которые следует предпринимать, допустим, во избежание заболевания сальмонеллезом: использовать разные разделочные доски для сырого и уже готового, прошедшего термическую обработку, мяса, мыть руки после разделки птицы, проваривать и прожаривать мясо птицы. Если нормально обработать мясо птицы, никакой угрозы заражения нет. Отказываясь же от употребления этих продуктов, люди лишают себя ценного диетического мяса. В рационе человека всегда белка недостаточно, отказ от мяса птицы просто неразумен", - заявил Леонид Воробьев.