Цены на хлеб продолжат расти, несмотря на рекордный урожай зерна

Основной прирост стоимости дают торговые наценки

17 ноября 2023, 10:46, ИА Амител

Фото: Екатерина Смолихина / amic.ru
Фото: Екатерина Смолихина / amic.ru

Сверхурожаи зерна в России не смогут опустить цены на хлеб и хлебобулочные изделия по нескольким причинам, пишет "Парламентская газета".

Как отметил вице-президент Российского союза пекарей (РСП) Сергей Краус, доля муки в цене хлеба не превышает 12%.

"Стоимость всего сырья – не только муки, но и дрожжей, сахара и прочего, – включая также упаковку, составляет около 30-40% от стоимости готовой продукции", – подчеркнул он.

Также в стоимость входят затраты на покупку и ремонт заводского оборудования, причем оно практически все импортное, а это значит, что затраты будут зависеть от курса доллара. Плюс расходы на логистику, топливо и так далее.

"Ну и, наконец, торговая наценка, которая в зависимости от конкретного вида продукции, поставщика и прочих факторов может доходить до 120%", – добавил эксперт.

По данным Росстата, в сентябре 2022 года средняя стоимость килограмма хлеба из ржаной муки составляла 69 рублей, а в сентябре 2023-го – 72 рубля. Из пшеничной муки – 85 и 87 соответственно. Сдобная выпечка – 262 и 280 рублей. При этом в последние годы в России собирают рекордные урожаи зерна.

Комментарии 9

Avatar Picture
Гость

10:55:36 17-11-2023

Мне кажется этот Сергей Краус немножечко еврей. И он решил пройтись по карманам россиян вслед за куращупами, яйца собирателями и нефтенаваривателями...

  29 Нравится Ответить

Avatar Picture
Гость

10:57:48 17-11-2023

а есть другие экономические новости не про рост цен!?

  16 Нравится Ответить

Avatar Picture
Гость

11:08:58 17-11-2023

Гость (10:57:48 17-11-2023) а есть другие экономические новости не про рост цен!?... Так про рост цен это не новость, а стабильность.

  22 Нравится Ответить

Avatar Picture
Гость

06:24:03 18-11-2023

Гость (10:57:48 17-11-2023) а есть другие экономические новости не про рост цен!?... По-моему, в последние годы не очень много новостей.Но про рост цен и тарифов-хотя бы раз в неделю.Это точно.Капитализм российский.Хотя, он везде в конечном счете одинаков.

  -2 Нравится Ответить

Avatar Picture
Гость

11:21:36 17-11-2023

вице президент что то забыл что еще пекарям заплатить нужно, наверно думает что булки на деревьях растут, или импортное оборудование само без людей работает.

  -1 Нравится Ответить

Avatar Picture
Гость

13:05:00 17-11-2023

Гость (11:21:36 17-11-2023) вице президент что то забыл что еще пекарям заплатить нужно,... Гость, чё ты на хлеб насущий импортное оборудование закупаешь, а не замещаешь? Че, у тебя тямы нет?

  -1 Нравится Ответить

Avatar Picture
Гость

11:57:39 17-11-2023

Если бы ещё качественный хлеб делали то и такая цена пойдёт. А то два дня и плесень чёрная появляется. Теперь делаю домашний на булке даже через неделю ни каких признаков испорчености

  5 Нравится Ответить

Avatar Picture
гость

12:02:09 17-11-2023

Даёшь хлеб по 150 рублей!

  0 Нравится Ответить

Avatar Picture
Гость

12:44:09 17-11-2023

гость (12:02:09 17-11-2023) Даёшь хлеб по 150 рублей! ... Подождите, такими темпами и 33 рублей дадут.

  -3 Нравится Ответить

Лента новостей

Новости партнеров