Ученые выяснили, что детей из бедных семей недокармливают в школе

Сибирские ученые доказали, что детей из многодетных и малообеспеченных семей кормят хуже, чем школьников из обычных семей, сообщают "Известия".

НОВОСТИОбщество

Чем и за сколько будут кормить в школьных столовых края в новом учебном году?

Такое заключение сделали специалисты Новокузнецкого государственного института совершенствования врачей, сравнив дотационные завтраки и те, за которые платят родители в 16 общеобразовательных школах Междуреченска в Кемеровской области. Выяснилось, что в бесплатных завтраках не хватает калорий, витамина С и кальция, а количество овощей и фруктов крайне незначительно.

Было проанализировано меню завтраков за две недели для учеников первых-четвертых классов. Сравнивали завтраки за 40 рублей, реализуемые за счет платы родителей, и за 15 рублей – за счет дотации из местного бюджета "для меню школьников из категории малообеспеченных семей".

В проведенном сравнительном анализе двух меню установлено, что показатели химического состава и калорийность рационов школьных завтраков на сумму 15 рублей в среднем были ниже значений меню на 40 рублей в силу того, что объемы порций в них были уменьшены. Кроме того, в более дешевых завтраках было отмечено меньшее количество витамина С, а содержание кальция независимо от стоимости школьных завтраков было ниже нормы.

НОВОСТИНаука и образование

Барнаульские школы переведут на пятидневную учебную неделю

В исследовании отмечается, что в меню бюджетных завтраков не входят сметана, творог, растительное масло, а доля круп и макарон, напротив, чрезмерно высока.

Подводя итог исследования, ученые подчеркнули, что "школьные меню в настоящее время продолжают составляться исходя из стоимости продуктов и дотационных ассигнований, выделяемых на питание социально значимой категории детей, а не из физиологической потребности растущего детского организма".

Президент всероссийского фонда "Образование" Сергей Комков считает, что цена обычного завтрака в 40 рублей, по его мнению, адекватная, и ровно столько же нужно выделять из бюджета на каждого ребенка из многодетной или малоимущей семьи.

"Нельзя допускать социального расслоения: получается, что у одних детей нормальное питание, а у других – "объедки", – убежден Комков.

Диетолог Андрей Бобровский отметил, что несбалансированное питание может привести не только к проблемам с пищеварением у школьников, но и к задержке умственного и физического развития.