Роскачество объяснило, какой срок годности должен быть у натурального кефира

Натуральный кефир, как сообщили в Роскачестве NEWS.ru, сохраняет свои свойства в течение 8–14 дней.

"Срок годности натурального кефира обычно составляет от 8 до 14 дней. Производитель сам устанавливает его в зависимости от технологии и упаковки, но обязан гарантировать безопасность и полезные свойства на всем протяжении срока. Хранить кефир следует при температуре от +2 до +6 °С. Если температура поднимается выше +10 °С, продукт можно держать не более четырех-шести часов", – сказали специалисты Роскачества.

Эксперты советуют употребить открытый кефир в течение двух дней. Упаковка должна быть плотно закрыта, без повреждений и подтеков, чтобы избежать попадания вредных микроорганизмов. Поврежденная упаковка может стать причиной заражения, поэтому от такой покупки лучше воздержаться, рекомендуют в Роскачестве.

НОВОСТИЗдоровье

Любимые молочные продукты могут привести к опасному недугу

Также в организации подчеркнули, что натуральный кефир состоит только из двух ингредиентов: пастеризованного молока и закваски с живыми бактериями. Качественный продукт не должен содержать растительных жиров, крахмала, сухого молока, красителей, консервантов и ароматизаторов.

"Если производитель добавляет посторонние ингредиенты, но умалчивает об этом, речь идет о фальсификации. Хотя такие случаи встречаются, массовой проблемы нет: среди популярного кефира жирностью 3,2% подделки выявлялись лишь единично", – пояснили в Роскачестве.

Эксперты утверждают, что качественный кефир должен иметь чистый, кисломолочный вкус, который одновременно освежает и обладает легкой кислинкой.

Названы продукты, которые лучше не есть перед сном

Дело не только в калориях — некоторые продукты напрямую влияют на выработку мелатонина и замедляют переход организма в режим отдыха

НОВОСТИЗдоровье