Кофе / Изображение сгенерировано GigaChat от Сбера / amic.ru
Для большинства людей, не страдающих заболеваниями, чашка горячего кофе на пустой желудок не несет серьезного риска, но вызывает определенные биохимические изменения в организме. Кофе стимулирует выработку соляной кислоты, и, если в желудке нет пищи, способной ее нейтрализовать, агрессивный желудочный сок начинает раздражать слизистую оболочку, рассказал RT профессор Владимир Попов, специалист кафедры терапии с курсом клинической фармакологии и фармации в Университете РОСБИОТЕХ, врач — клинический фармаколог и доктор медицинских наук в ЧУЗ "Клиническая больница "РЖД-Медицина" им. Н.А. Семашко".
"В холодный сезон этот эффект может усиливаться из-за общего стресса для организма и склонности к спазмам сосудов. Кроме того, кофеин провоцирует выброс кортизола — гормона стресса, который естественным образом достигает пика утром. Пустой желудок лишь усиливает эту реакцию, что может привести к тревожности и резким скачкам давления у предрасположенных людей", — предупредил он.
По его мнению, в первую очередь в опасности находятся люди с гастритом, язвенной болезнью или синдромом раздраженного кишечника, так как для них такой ритуал практически наверняка приведет к изжоге, спазмам и болевым ощущениям.
"Однако этим список не ограничивается. Гипертоники и сердечники рискуют получить резкий подъем давления и пульса. Диабетики могут столкнуться с искажением утренних показателей глюкозы. Люди с анемией должны помнить, что кофе блокирует усвоение железа, если пить его вместе с едой или сразу после. Беременные более чувствительны к кофеину. А те, кто заменяет кофе полноценный завтрак, лишают себя белка и клетчатки в самый важный прием пищи", — пояснил специалист.
Не стоит забывать, что кофе обладает мочегонными свойствами и способствует выведению магния из организма. Осенью и зимой дефицит магния может вызывать судороги, тревожность и ухудшение настроения, предупредил Попов.
Важно отметить, что в холодное время года недостаток солнечного света уже приводит к снижению уровня витамина D и магния. Кофе ускоряет этот процесс, создавая замкнутый круг.
"Чтобы минимизировать вред, врачи рекомендуют выждать хотя бы полчаса после пробуждения, выпить стакан воды и добавить в напиток молоко, которое снизит его кислотность, либо перенести кофейную паузу на время после завтрака", — заключил эксперт.
Комментарии 0