Россиянам рассказали, стоит ли покупать нарезанный арбуз

Покупка уже разрезанного арбуза может представлять серьезную угрозу для здоровья, поскольку после повреждения кожуры в мякоть легко проникают болезнетворные бактерии. Об этом РИА Новости рассказал доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Дмитрий Карпенко.

«Категорически не рекомендую. Покупка разрезанных арбузов или просьба вырезать кусочек "на пробу" — это серьезный риск. После того, как кожура повреждена, бактерии с ее поверхности легко попадают в мякоть и начинают активно размножаться, особенно в тепле», — предупредил специалист.

По словам Дмитрия Карпенко, через такой продукт можно заразиться опасными бактериями, в том числе кишечной палочкой и сальмонеллой.

При этом врач отметил, что если покупка уже нарезанного арбуза неизбежна, следует обратить внимание на условия его хранения.

«Если вы все же покупаете разрезанный плод, убедитесь, что он хранится в холодильнике, упакован в герметичную пленку, а на этикетке указаны время нарезки и срок годности», — заключил эксперт.

НОВОСТИОбщество

Диетолог объяснила, какую порцию арбуза можно съесть без вреда для здоровья