В фарше крупного российского агрохолдинга нашли листерии

Компания "Мираторг" прокомментировала обнаружение листерии в фарше по итогам проверки надзорных органов и начала внутреннее расследование, пишет РИА Новости.

"Компания "Мираторг" подтверждает получение от надзорных органов информации о результатах лабораторного исследования партии замороженного фарша "Котлетный" производства ООО "Брянский бройлер". Компания незамедлительно инициировала внутреннее расследование и действует в полном взаимодействии с Россельхознадзором и Роспотребнадзором", — говорится в сообщении производителя.

В агрохолдинге подчеркнули, что на предприятии действует многоступенчатая система контроля безопасности. Перед отправкой потребителям каждая партия продукции проходит исследование в аккредитованной лаборатории на наличие патогенных микроорганизмов, включая Listeria monocytogenes и бактерии рода Salmonella. В компании уточнили, что при отгрузке указанной партии опасных бактерий выявлено не было.

Для получения независимой оценки компания дополнительно направила образцы на экспертизу в стороннюю аккредитованную лабораторию.

"Компания находится в постоянном контакте с уполномоченными органами: в установленные сроки направлены ответы на запросы территориальных управлений Россельхознадзора и Роспотребнадзора, а в центральный аппарат Россельхознадзора — запрос о порядке дальнейших мероприятий, включая возврат продукции и проведение повторных исследований", — подчеркнули в "Мираторге".

Предприятие уже перевело производство в режим усиленного санитарно-гигиенического контроля. Периодичность лабораторных исследований готового фарша и смывов с производственной среды на Listeria monocytogenes увеличили вдвое, ужесточили контроль за санитарной обработкой помещений, оборудования, инвентаря, стоков и дренажных систем, провели дополнительные инструктажи для персонала и инспекционные проверки соблюдения норм гигиены.

Компания работает в режиме повышенного лабораторного мониторинга, предусмотренного для подобных ситуаций, и предоставляет контролирующим ведомствам всю необходимую информацию в полном объеме.

Роскачество обнаружило кишечную палочку в бургерах пяти крупнейших сетей фастфуда

В семи марках зафиксировано серьезное превышение микробиологических норм

НОВОСТИОбщество