Маргарин вместо масла. В Алтайском крае вновь выявили молочный фальсификат

Сразу два образца сливочного масла "Крестьянское" не прошли лабораторную проверку в Алтайском крае. Исследования показали, что продукция, продававшаяся как сливочное масло, более чем на 90% состояла из компонентов, характерных для растительных масел. Об этом сообщили в алтайском филиале "ЦОК АПК".

Для проведения исследований специалисты приобрели в торговых точках Новоалтайска два образца "Крестьянского" жирностью 72,5%. Один продукт был изготовлен предприятием из Барнаула, второй — производителем из Минеральных Вод Ставропольского края.

"Во время лабораторных испытаний в обоих образцах обнаружили высокое содержание метиловых эфиров жирных кислот, характерных для масел растительного происхождения. В продукции барнаульского производителя показатель достиг 92%, а в ставропольском образце — 94%", — отметили в ведомстве.

Таким образом, исследованная продукция по своему составу фактически является спредом, хотя реализовывалась под видом сливочного масла.

Результаты проверки специалисты направили в управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай для принятия дальнейших мер.

Это уже не первый подобный случай за последний месяц. В начале августа лаборатория исследовала "Крестьянское" масло одного из предприятий Барнаула. Тогда доля метиловых эфиров жирных кислот растительного происхождения составила 93%.

Россиянам рассказали, что быстрее всего портит оливковое масло

Оптимальным местом для бутылки станет прохладное и защищенное от солнечных лучей пространство

НОВОСТИОбщество