Мясо курицы и индейки стремительно дорожает в России

По данным Росстата, которые приводит "Коммерсантъ", в августе розничная цена на охлажденное и замороженное куриное мясо в России достигла 263,6 рубля за килограмм. За год продукт подорожал на 15,8 %. 

При этом темпы роста стоимости в последние месяцы существенно ускорились: если в июне годовое удорожание составляло 5%, то в июле оно выросло до 13,4%, а к августу — до 15,8%.

Аналогичная тенденция наблюдается и на рынке индейки. В августе ее средняя стоимость составила 645 рублей за килограмм — это на 15,1% выше показателя годичной давности. Ранее рост тоже набирал обороты: в июне годовой прирост цен находился на уровне 9%, в июле — 11,8%.

Рост фиксируется и в оптовом сегменте. Согласно информации участников рынка, в период с 14 по 20 сентября средняя закупочная цена тушки бройлера составила 225 рублей за килограмм, что на 18% превышает уровень прошлого года. Более значительный рост отмечен в отдельных категориях: филе и бедра подорожали на 28%, окорочка — на 20%.

На фоне удорожания мяса птицы Федеральная антимонопольная служба в августе начала проверку обоснованности роста оптовых цен на мясо птицы и говядину. Ведомство направило крупнейшим производителям запросы с требованием предоставить сведения о производстве и объемах продаж, отпускных ценах, а также о себестоимости и рентабельности продукции. 

Компании должны были детально разъяснить причины повышения цен с начала года. В сентябре рост стоимости курятины продолжился, но его темпы снизились. По данным Минэкономразвития, за неделю к 14 сентября мясо кур подорожало лишь на 0,3%.

Маркировка мяса может принести бизнесу более 75 миллиардов рублей уже в ближайшие годы

Эксперты оценили введение "Честного знака" в пищевой промышленности

НОВОСТИБизнес