Россияне стали меньше есть говядины

В России за пять лет среднее потребление говядины сократилось на 1 кг – до 9 кг на человека, пишут "Известия".

"Умеренно негативный тренд продолжится в 2022 и 2023 годах, люди будут снижать покупки говядины. На фоне растущего потребления других видов мяса показатель по говядине может снизиться до 8 кг на человека", – выяснили в Национальном рейтинговом агентстве (НРА).

Сокращение потребления говядины связано с её высокой стоимостью по сравнению, например, со свининой и курицей. Так, по данным Росстата за январь 2023 года, розничная цена говядины на 59% больше стоимости свинины, а мясо птицы в 2,8 раза дешевле.

Для сравнения: в январе 2006 года говядина стоила на 12% дешевле свинины и в 1,5 раза дороже курицы.

При этом ценовой разрыв между говядиной и другим мясом продолжит расти: эксперты НРА ждут подорожания в 2023 году на 7%. К слову, в конце 2022 года ценник говядины вырос на 16%, стоимость свинины не изменилась, а куриное мясо подешевело на 2,6%.

Ранее amic.ru рассказал, как изменились цены на продукты в Алтайском крае за год: овощи дешевеют, мясо дорожает.

НОВОСТИОбщество

Стало известно, где в Алтайском крае продают самое дорогое мясо