Производство красной икры в России упало вдвое
Спрос на натуральную икру снизился примерно на 21%, часть потребителей переключилась на имитированную продукцию, выпуск которой тоже сократился, но менее заметно
31 августа 2026, 14:35, ИА Амител
Производство красной икры нового улова в России к середине августа снизилось почти вдвое по сравнению с 2024 годом и в 3,5 раза — с показателями 2025 года, рассказал РИА Новости на Восточном экономическом форуме президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.
В начале марта глава Росрыболовства Илья Шестаков сообщил, что вылов лососевых в России будет снижаться в течение семи-десяти лет из-за цикличности их подходов. Также он отметил, что в нечетные годы уловы лососевых обычно выше, чем в четные.
"По данным ЦРПТ — оператора системы "Честный знак", с начала путины (с 20 мая) и по 10 августа текущего года в оборот введено 1,74 тысячи тонн лососевой икры — в 3,5 раза ниже объема за аналогичный период прошлого года (6,08 тысячи тонн) и почти вдвое ниже показателей печального 2024 года", — рассказал Зверев.
Зверев также привел данные Росстата, согласно которым в июле 2026 года средняя цена на лососевую икру составила 9396 рублей за килограмм. Это соответствует уровню цен начала года и на 2% ниже, чем в июле 2025 года.
Ранее сообщалось, что в России резко упали продажи красной икры.
0
0
0
1
1
0
Комментарии 1
14:43:40 31-08-2026
с такой акваторией и биоресурсами икра - это часть еженедельного рациона, а не на новый год.