Ученые рассказали о главной опасности сахара

Фото: bujinfo.am

Ученые из Йельского университета (США) сообщили, в чем состоит главный вред сахара. Выяснилось, что он блокирует активность самого важного белка, который нужен для размножения микрофлоры кишечника, связанной с весом и здоровьем организма, передает РЕН ТВ.

Состояние кишечной микрофлоры, играющей ключевую роль в здоровье человека, напрямую зависит от рациона питания. По данным MedicalXpress, сахар может изменять видовой состав микрофлоры.

Эксперты проанализировали, как диета с высоким содержанием глюкозы и фруктозы влияет на содержание полезной бактерии Bacteroides thetaiotaomicron в организме мышей. В итоге выяснилось, что сахароза, состоящая из глюкозы и фруктозы, не дает вырабатываться ведущему белку Roc, необходимому для колонизации бактерией thetaiotaomicron кишечника.