Санитарные врачи Табунского района не удовлетворены требованиями, предъявляемыми к продуктам питания по техусловиям.

В прошлом году работниками Табунского государственного центра санитарно-эпидемиологического надзора на санитарно-химический анализ взято 150 проб образцов продовольственных товаров. В результате 14 образцов (9,3 процента) не соответствовало требованиям ГОСТа. По микробиологическим показателям исследовано 234 образца продуктов питания. Из них 17 (7,2 процента) также не преодолели планку ГОСТа. Не выдержали испытания временем и 16 из 139 образцов партий пищевых продуктов по предъявляемым требованиям по срокам реализации.

Не оставалось вне контроля санэпидстанции и качество реализуемых в торговой отрасли района разного рода напитков. Что касается продуктов питания под маркировкой ТУ (технические условия), то отношение к ним санитарных врачей района весьма опасливое. Требования ТУ к производителю достаточно мягкие и зачастую не возбраняют применение разного рода растительных добавок к тому же мясу, которые его удешевляют. К примеру, за наличие крахмала, сои, муки, за превышение допустимого процента влажности по ГОСТовским меркам колбаса бракуется, а по ТУ-шным поступает в торговую сеть по сносно-низкой цене. А в мясных консервах с маркировкой ТУ, помимо перечисленного растительного сырья, могут находится те части туши, которые обычно не употребляются в пищу.