Россиянам объяснили, когда замороженные овощи и фрукты могут навредить

Замороженные овощи и фрукты сами по себе не представляют особой опасности, однако их качество во многом зависит от соблюдения условий хранения. Об этом aif.ru рассказал врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков.

"Вреда как такового нет. Единственное — может быть нарушение условий хранения, если есть проблемы с охлаждающими устройствами. С этим нужно быть внимательным", — пояснил Поляков.

По словам специалиста, наибольшее внимание стоит уделять тому, не подвергался ли продукт повторной заморозке. Если овощи или фрукты уже размораживались, возвращать их обратно в морозильную камеру нежелательно.

"Если разморозили, а потом заморозили обратно, то полезные свойства все теряются", — подчеркнул диетолог.

Врач отметил, что хранить такую продукцию необходимо в соответствии с установленными требованиями и рекомендациями производителя.

При этом полностью отказываться от замороженных овощей и фруктов Поляков не считает необходимым. "Потреблять их можно часто, хранить в морозилке согласно рекомендациям на упаковке", — подчеркнул он.

Таким образом, основное внимание при покупке и использовании замороженной продукции следует уделять соблюдению температурного режима и недопущению повторной заморозки.

Ученый раскрыл, чем зеленые листовые овощи полезны для сердца

Среди ключевых компонентов — нитраты, которые помогают снижать артериальное давление, а также магний и калий, важные для стабильной работы сердечной мышцы

НОВОСТИЗдоровье