В новом стандарте планируют актуализировать нормативы по микробиологической безопасности и расширить перечень контролируемых химических показателей с учётом современных рисков загрязнения
Стакан воды / Изображение сгенерировано GigaChat от Сбера / amic.ru
Росстандарт утвердил обновленный государственный стандарт, регулирующий методы санитарно-бактериологического анализа питьевой воды. Этот стандарт вступит в силу с 1 января 2027 года, как следует из документа, доступного РИА Новости.
Новый стандарт заменит действующий ГОСТ, принятый в 1974 году.
"Предыдущая редакция стандарта на методы санитарно-бактериологического анализа питьевой воды действовала более 50 лет и широко применялась в лабораторной практике. Однако в последние годы очень активно развиваются и совершенствуются методы лабораторной диагностики. В связи с этим стандарт был обновлен — чтобы закрепить в нем наилучшие практики, современные методы анализа и обеспечить единые, технологически обоснованные подходы к оценке безопасности питьевой воды", — пояснили в Росстандарте.
Новый стандарт вводит современные методы контроля бактериологической безопасности воды. В его рамках предполагается проведение анализа на наличие бактерий группы кишечной палочки, синегнойной палочки (Pseudomonas aeruginosa) и микроорганизмов, свидетельствующих о загрязнении почвы или сточных вод. Эти показатели имеют большое значение, поскольку синегнойная палочка активно размножается в водной среде и представляет угрозу для здоровья людей.
"Выявление любого из этих микроорганизмов — это повод для беспокойства. Поэтому регулярный микробиологический контроль с определением этих показателей — это не просто формальность, а необходимая мера для защиты здоровья потребителей. Он позволяет своевременно выявлять и устранять источники загрязнения, гарантируя безопасность питьевой воды", — рассказали в Росстандарте.
Новый ГОСТ охватывает разнообразные виды продукции: упакованную воду, включая природную минеральную, лечебно-столовую, лечебную, купажированную, обработанную, искусственно минерализованную, а также воду для детского питания и пищевого льда. Также он распространяется на воду, используемую в производстве алкогольных и безалкогольных напитков.
Для лабораторий и компаний, занимающихся производством воды, переход на новый стандарт подразумевает освоение новых методов анализа. Это должно улучшить точность и сопоставимость результатов проверок.
"ГОСТ 18963-2026 создает более современную и строгую научно-техническую базу для контроля, чтобы снизить риски пропуска небезопасной продукции на рынок. Определение микроорганизмов в питьевой воде действительно важно для потребителя, так как каждый из них может представлять угрозу здоровью", — заключили в ведомстве.
Комментарии 0