Роскачество дало рекомендации по выбору натурального йогурта

Натуральный йогурт и йогуртный продукт различаются по нескольким важным характеристикам. Во-первых, чтобы считаться натуральным, йогурт должен соответствовать ГОСТу 31981-2013 или иметь маркировку "1×10⁷ КОЕ/г", что свидетельствует о наличии живых полезных бактерий. Во-вторых, его состав должен включать цельное молоко и закваску без загустителей и консервантов. В-третьих, упаковка должна быть неповрежденной, а сам продукт необходимо хранить при температуре от 2 до 6 градусов, рассказали РИА Новости в Роскачестве.

«В качественном йогурте на первом месте в списке ингредиентов должны быть указаны цельное или нормализованное молоко и закваска. Допускается также присутствие сухого молока, так как без него трудно достичь высокого содержания сухих обезжиренных веществ. В фруктовом йогурте могут содержаться стабилизаторы, необходимые для поддержания микрофлоры и увеличения срока годности», — пояснили специалисты.

В настоящее время в России два йогурта получили российский "Знак качества". Это свидетельствует о том, что производители успешно прошли комплексные проверки Роскачества, включая выездные инспекции на производстве, и регулярно подтверждают высокое качество своей продукции через систематические проверки.

Ранее эндокринолог перечислила продукты, запрещенные для употребления на завтрак. Оптимальный рацион стоит подбирать индивидуально.

Эксперт рассказал, какие "ешки" в продуктах безопасны

Перед покупкой проверяйте, чтобы добавка была официально разрешена в РФ и ЕС

НОВОСТИЗдоровье