В Швеции крашеную свинину выдавали за говядину

В Швеции обнаружено 20 тонн поддельной говядины, которая на деле оказалась крашеной свининой. Как сообщает Би-би-си со ссылкой на Национальное агентство по пищевым продуктам Швеции, краситель пока не установлен, передает agropages.ru.

Жалоба в агентство поступило от шведской оптовой фирмы Svensk Cater после обращения недовольного покупателя.

В Швецию мясо пришло из Венгрии, а туда из Аргентины. Псевдоговядина была продана нескольким магазинам и ресторанам в Швеции. На данный момент удалось конфисковать 3,5 тонны мяса. Предстоит установить, продавалось ли мясо за пределы страны.

Эксперты отмечают, что подкрашенная свинина отличается от настоящей говядины неравномерностью окраски. Предположительно, окрашивание происходило с помощью шприцов, что могло спровоцировать занос в мясо бактерий с поверхности в глубину, что увеличивает риск пищевого отравления.