Химик назвал главные риски повторного использования пластиковой посуды

Одноразовые пластиковые стаканчики, тарелки и контейнеры часто используют повторно: их моют после еды, применяют для хранения продуктов или разогрева пищи. Однако, как сообщил в интервью RT кандидат химических наук и доцент кафедры неорганической химии имени А.Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов, многократное использование такой посуды сопряжено с двумя возможными опасностями: попаданием микроскопических частиц пластика в еду и выделением химических соединений из материала в пищу.

Состав пластика, температура и условия эксплуатации влияют на вероятность и интенсивность этих процессов, подчеркнул он.

"При мытье одноразовой пластиковой посуды ее поверхность подвергается механическим воздействиям. Контакт со столовыми приборами, трение губкой могут приводить к появлению микроскопических повреждений, в результате которых от материала отделяются мельчайшие пластиковые частицы. Они способны попадать в пищу и напитки, причем внешне посуда может выглядеть совершенно целой", — отметил эксперт.

НОВОСТИЗдоровье

Врач: избыток соли в чипсах из лапши повышает риск криза

Согласно его словам, микропластик, содержащийся в некоторых типах одноразовой посуды, был обнаружен в ходе научных исследований. Однако воздействие микропластика на организм человека при его попадании с пищей до сих пор не до конца изучено.

"Тем не менее многократное использование такой посуды увеличивает механический износ материала и создает дополнительные условия для попадания пластиковых частиц в пищу, а затем и в организм человека. Их количество зависит от вида полимера, состояния поверхности и характера механических воздействий", — пояснил химик.

При повышенной температуре существует дополнительная опасность: химические вещества могут перейти из материала в продукты.

НОВОСТИОбщество

Названы продукты, которые повышают риск внезапной смерти

"Например, в одноразовой посуде из полистирола могут присутствовать остаточные количества стирола — вещества, обладающего потенциальными канцерогенными свойствами. При определенных условиях остаточный стирол может переходить из полистирола в пищу, причем нагревание способно усиливать этот процесс. Хотя небольшие количества стирола, поступающие с продуктами, не считаются доказанной угрозой здоровью, при нагревании и контакте с жирной пищей его выделение может усиливаться", — предостерег специалист.

Дорохов отметил, что одноразовая пластиковая посуда при однократном использовании обычно не несет серьезного вреда для здоровья. Однако он предупредил, что при частом применении есть вероятность постепенного накопления пластиковых частиц и химических соединений в продуктах питания. Это связано с тем, что выделение вредных веществ зависит от состояния пластика и условий его эксплуатации.

"Отличить одноразовую посуду от многоразовой только по внешнему виду или обозначению полимера не всегда возможно. Например, маркировка PP означает, что изделие изготовлено из полипропилена, но не подтверждает его пригодность для многократного применения. Поэтому стоит проверять рекомендации производителя: если стаканчик, тарелка или контейнер обозначены как одноразовые, их лучше не использовать повторно", — заключил эксперт.

Ранее сообщалось, что питье воды из бутылок увеличивает потребление микропластика на 90 тысяч частиц в год.

Пластик или бумага? Развенчиваем мифы об экологичной упаковке

Отходы – ценный ресурс к устойчивому будущему

НОВОСТИОбщество