Признаки опасных для человека арбузов назвали в Роскачестве

На какие признаки нужно обратить внимание, чтобы не купить небезопасный для желудка арбуз, рассказала "Ленте.ру" директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.

«Трещины, проколы, вмятины, а тем более разрезанные арбузы — это прямой путь для бактерий в сладкую влажную среду. Такие плоды категорически не рекомендуется покупать», — сказала она. 

Главное — выбрать ягоду без перечисленных повреждений. После покупки, перед тем как разрезать арбуз, его необходимо тщательно вымыть теплой водой с мылом или щеткой — только так можно смыть с корки уличную грязь и бактерии.

Однако есть и места торговли, где брать арбуз не рекомендуется.

«Также стоит отказаться от покупки арбузов в несанкционированных точках, особенно у обочин дорог, где нет условий для хранения и санитарного контроля. Каждый продавец должен иметь декларацию о соответствии от производителя, личную медицинскую книжку и информацию о юридическом лице. Отсутствие этих документов — повод насторожиться», — заключила эксперт.

Лучшие фрукты и овощи для рациона в августе назвали в Роспотребнадзоре

В список входят не только арбуз и кабачки

НОВОСТИЗдоровье