Рестораны, кофейни, гриль-бары. Какие заведения общепита продают в Барнауле

Барнаульский рынок общественного питания столкнулся с заметным ростом числа заведений, выставленных на продажу, а некоторые проекты уже прекратили работу. Владельцы кафе, ресторанов и кофеен объясняют это увеличением налоговой нагрузки и изменениями в системе налогообложения, вступившими в силу в 2026 году. На этом фоне на площадках объявлений одновременно появилось сразу несколько предложений о продаже готового бизнеса, пишет ИА "Атмосфера".

Одной из причин сложившейся ситуации предприниматели называют сокращение предельного лимита доходов для применения патентной системы налогообложения — с этого года он уменьшился до 20 млн рублей. В результате часть представителей отрасли перешла на уплату НДС и более высоких налогов, что, по их словам, существенно увеличило расходы и снизило рентабельность бизнеса.

С начала года в Барнауле на продажу были выставлены ресторан "Трепет и Томаты" стоимостью 5 млн рублей, ресторан GOR'DOST за 19,5 млн рублей, ресторан "Дачные истории" за 14 млн рублей, гриль-бар "Топор" за 13,9 млн рублей, ресторан "Соль" за 6 млн рублей, кофейня Feel in Coffee за 2 млн рублей, сеть COFFEE LIKE, включающая восемь точек, за 28,5 млн рублей, а также кафе "Истории Green". При этом часть этих заведений уже прекратила работу.

Кроме того, в краевой столице закрылись сеть кофеен Coffee Bull, бар "Коктейли и Роботы" и ресторан "Люси готовит".

Сеть гриль‑баров "Пожарка"

Сеть работает на рынке Барнаула уже 20 лет. Собственник оценил бизнес в 135 млн рублей. По словам владельца, бизнес находится в стабильном состоянии и не имеет каких‑либо проблем. Новому владельцу передадут полный пакет активов, необходимых для продолжения работы сети. В него входят зарегистрированный товарный знак, уникальные рецептуры блюд, технологические карты и все необходимое оборудование. Средний чек в гриль‑барах "Пожарка" варьируется от 2 до 3 тысяч рублей. 

Ресторан кавказской кухни "Вкус жизни"

На продажу также выставлен ресторан кавказской кухни "Вкус жизни", расположенный на Павловском тракте. Его стоимость составляет 20,02 млн рублей. Заведение продолжает принимать посетителей и занимает помещение площадью 230 квадратных метров. По информации продавца, ресторан расположен на одной из оживленных городских магистралей, а средний чек здесь варьируется от 1 до 3 тыс. рублей.

Кофейня "Кофелас"

Еще одним предложением стала кофейня "Кофелас" на проспекте Ленина. Владелец оценил готовый бизнес в 400 тыс. рублей. Кофейня рассчитана на 14 посадочных мест и продается вместе со всем необходимым оборудованием.

Кафе корейского стритфуда Korean Chick

В Индустриальном районе Барнаула выставлено на продажу кафе корейского стритфуда Korean Chick, работающее по франшизе московской сети. Заведение площадью 106 квадратных метров располагается в арендованном помещении, а его собственник отмечает, что для дальнейшего развития бизнеса потребуются дополнительные вложения в продвижение. Средний чек составляет от 1 до 3 тыс. рублей.

Кофейня "Вкус кофе"

Еще одно объявление касается кофейни "Вкус кофе", расположенной в бизнес-центре на улице Пионеров. Готовый бизнес оценен в 3 млн рублей. Покупателю предлагается действующая кофейня с клиентской базой, оборудованием и договором аренды.

Пиццерия "Пицца вок-н-ролл"

В продаже находится и пиццерия "Пицца вок-н-ролл", расположенная на улице 65 лет Победы. За действующий бизнес собственник рассчитывает получить 1,8 млн рублей. Вместе с заведением новому владельцу передадут профессиональное оборудование, технологические карты и контакты поставщиков.

Караоке-бар "Ля-Мажор"

Еще одним крупным предложением стал караоке-бар "Ля-Мажор", расположенный на улице Энтузиастов. Собственник оценил полностью оборудованный бизнес в 50 млн рублей. Согласно объявлению, ежемесячная выручка заведения составляет от 500 тыс. до 1 млн рублей в зависимости от сезона.

Ранее в Барнауле также выставляли на продажу семейное кафе "Лукошко", работавшее около 13 лет на улице Взлетной. Заведение оценивали в 6 млн рублей, однако сейчас объявление уже снято с публикации.

НОВОСТИОбщество

Барнаульский ресторан "Живые души" перевел популярные блюда в формат домашних заготовок

Не только продажи, но и закрытия

На рынке общепита происходят не только продажи, но и закрытия. В июне сеть гриль-баров "Шашлыкоff" объявила о прекращении деятельности ресторана в торгово-развлекательном центре "Праздничный" на улице Балтийской после 11 лет работы. При этом компания подчеркнула, что остальные четыре заведения сети в Барнауле продолжают принимать гостей.

В феврале о закрытии филиала на проспекте Ленина сообщил чайный клуб "Малая чайная". Позднее заведение переехало в помещение, где ранее располагался ресторан "Трепет и Томаты". После реконструкции возобновил работу ресторан "Место пасты", а кофейня "Сладкий Горький" временно закрылась для обновления интерьера.

Изменения происходят не только в Барнауле, но и на российском рынке в целом. По данным "Коммерсанта", в начале 2026 года продажи кофе навынос снизились на 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, несмотря на рост среднего чека на 8% — до 233 рублей. Одновременно покупатели все чаще выбирают вендинговые автоматы и точки самообслуживания, где средняя стоимость напитка составляет около 128 рублей, что на 30–50% дешевле, чем в традиционных кофейнях.

"Налоги нас добили окончательно". Почему в Барнауле массово закрываются кафе и рестораны

В краевой столице прекратил работу ресторан "Дачные истории", а также кафе O’Bakery

НОВОСТИОбщество