Йогурт в стаканчиках для школ и детских садов выпустит алтайский производитель

Единственное в Алтайском крае предприятие по производству молочных продуктов для питания детей с первых дней жизни – ОАО "Модест" –  стало победителем конкурса грантов для реализации проектов в сфере здорового питания населения Алтайского края по направлению "Модернизация и расширение производства продуктов функционального и диетического питания". Проект "Расширение производства функциональных и диетических продуктов для детского питания" будет реализован в течение года. Размер государственной поддержки составит 1 миллион рублей.

Как сообщили сегодня, 3 декабря, в  управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, на средства, предоставленные в рамках грантовой поддержки, планируется приобрести новый упаковочный аппарат. Оборудование предназначено для дозированной фасовки в пластиковую тару жидких и пастообразных продуктов. Объем новой упаковки будет 0,2-0,5 литров. Автомат позволит использовать технологию запайки фольгой тары и укупорки пластиковой крышкой. Производительность автомата – 40 стаканчиков в минуту.

В новую тару будут фасоваться йогурт и бифилин. Руководство предприятия отмечает, что преимущество стаканчиков над другими упаковками в том, что они сохраняют вкус, запах и свойства продукции. Альтернатива стеклянным бутылкам, в которых сейчас выпускают йогурт, на полипропиленовые стаканчики позволит существенно снизить стоимость продукта. В свою очередь бифилин также сменит устаревшую упаковку "пюр-пак" на более удобную.

Выпуск продукции в новой таре объемом 200 граммов позволит предприятию поставлять кисломолочные продукты в школьные и дошкольные учреждения для единоразового потребления. Вся продукция ОАО "Модест" изготавливается без добавления консервантов, красителей и стабилизаторов, именно поэтому она является необходимой в детском рационе.

Отметим, что объем производства кисломолочной продукции для детского питания за январь-октябрь 2014 года вырос на 23%. В целом молокоперерабатывающая отрасль края демонстрирует планомерный рост: на 10% увеличился выпуск молочных продуктов, в частности, показатель роста объемов выработки сухой сыворотки составил 27,9%, масла сливочного – 36,9%, цельномолочной продукции – 1,4%, сыров – 15,3%.