Ужин для настоящего защитника. Видеорецепт

Не нужно дарить очередную пару носков и заурядную пену для бритья. Подарите папе, брату, мужу или лучшему другу ужин! Простой, но очень вкусный ужин для настоящего мужчины. Жареное мясо с беконом — идеальный вариант для сытого желудка и прекрасного настроения в День защитника Отечества.

Что понадобится?

Говядина (вырезка, средняя часть) 300 гр
Бекон (2 полоски)
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Тимьян
Розмарин
Морская соль
Смесь перцев

Как готовить?

Приправить мясо солью, перцем, оливковым маслом.
Добавить розмарин и тимьян.
Оставляем мясо мариноваться на 20-30 минуть.
Завернуть мясо вместе с зеленью в бекон.
Закрепить зубочистками или соломой
Обжариваем на оливковом масле до хрустящей корочки
Перед тем, как отправить в духовку положить сверху на обжаренное мясо сливочное масло.
Нагреть духовку до 180 градусов.
Жарим мясо в духовке еще 8-10 минут.
Перед подачей на стол дать мясу отдохнуть 5 минут.
Поливаем мясо соусом от жарки и подаем на стол.

Готовим на Кухне.amic.ru вместе с шеф-поваром ресторана "Carte-Blanche" Андреем Стромиловым