В алтайском райцентре Панкрушиха заработал коптильный цех

Сегодня, 12 сентября, пресс-служба управления Алтайского края по труду и занятости населения сообщила о том, что бывшая безработная, а ныне индивидуальный предприниматель Любовь Сальникова открыла в райцентре Панкрушиха коптильный цех. Ассортименту выпускаемой продукции позавидуют даже горожане: копченое мясо и сало, а также деликатесы из птицы и рыбы, - отмечает пресс-служба.

Начать собственное дело помогли жительнице ПанкрушихинскогоЛюбовь Сальникова района специалисты местного центра занятости населения.  Содействие оказывается в первую очередь тем, кто уверен в эффективности выбранной деятельности.

- Приняла решение заняться делом, которое станет выгодным, оправдает затраты, принесет прибыль. Магазинов у нас пруд пруди, а вот коптильного цеха нет, потребность же в нем есть, - рассуждает Любовь Сальникова.

После положительного решения комиссии по рассмотрению бизнес-планов Любовь Владимировна зарегистрировала предпринимательскую деятельность и получила субсидию 58800 рублей, и еще столько же получила за дополнительное рабочее место для безработного сельчанина.

Коптильный цех на территории своей усадьбы Сальниковы построили сами. Муж Любови, Юрий, сделал ремонт в помещении, установил емкости для воды, оборудование для копчения, холодильники.

Мясо, в том числе кроликов и птицу, сало на засолку и копчение планируют принимать у населения. Позже в цехе будет установлено оборудование для копчения рыбы. В планах дальнейшее развитие производства и создание еще одного рабочего места.

Перед тем как открыть свою коптильню Любовь Сальникова набиралась опыта у предпринимателей не только Алтайского края, но и других регионов. Вместе с супругом обучались у них процессу копчения, пробовали коптить и солить для собственных нужд.

Фото с сайта управления Алтайского края по труду и занятости населения.