Роскачество предупредило, что сухофрукты и орехи нужно есть строго дозированно

Сухофрукты и орехи могут стать альтернативой свежим фруктам, обеспечивая организм энергией, но их употребление требует внимательного подхода, отметили в пресс-службе Роскачества в беседе с RT.

"Сухофрукты сохраняют большинство питательных веществ своих свежих аналогов, за исключением витамина С. Они богаты калием (необходим для сердца), медью (важна для кроветворения), пищевыми волокнами и биоактивными соединениями — полифенолами", — поделились эксперты.

Как подчеркивают специалисты, полифенолы остаются в сухофруктах после сушки и положительно влияют на состояние сосудов, артериальное давление и уровень глюкозы в крови. Кроме того, они поддерживают здоровую микрофлору кишечника.

"Отдельного внимания заслуживает чернослив. Благодаря сочетанию клетчатки и пребиотика сорбита он обладает выраженным послабляющим действием, увеличивая объем стула и скорость его прохождения по кишечнику", — подчеркнули они.

НОВОСТИОбщество

Диетолог раскрыл оптимальную норму овощей и фруктов в рационе

Эксперты предупреждают, что сухофрукты менее сытные, чем свежие фрукты, и содержат больше сахаров, что может привести к чрезмерному потреблению простых углеводов. Они также рекомендуют с осторожностью употреблять продукты, обработанные сахарным сиропом (например, клюкву, вишню, манго), рассматривая их как десерт.

Орехи, в свою очередь, являются источником полезных жиров, микроэлементов и антиоксидантов, однако их высокая калорийность может быть тяжелой для желудка.

"Здоровому взрослому человеку рекомендуется съедать не более 30 г орехов в день и пять-восемь плодов кураги... Орехи лучше есть отдельно от основных приемов пищи, желательно в дневное время", — посоветовали в Роскачестве.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит или панкреатит, орехи противопоказаны из-за их трудноперевариваемости, подчеркнули специалисты.

Кроме того, орехи и сухофрукты следует употреблять с осторожностью беременным, кормящим женщинам и людям с аллергией.

"Если у вас есть диагностированные заболевания, требующие лечебной диеты, конкретное количество и состав сухофруктов в рационе необходимо согласовать с лечащим врачом", — заключили эксперты.

Диетолог назвала безопасную норму сухофруктов в день

Сухофрукты с добавлением сиропа или сахара, а также обработанные диоксидом серы стоит ограничивать сильнее — они могут провоцировать скачки глюкозы и аллергические реакции

НОВОСТИЗдоровье