Стоимость минимального набора питания в Барнауле составляет около 884 рублей.

По данным городского комитета по экономике, основные продукты питания для барнаульцев стали обходиться на 1,4% дороже по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это связано, прежде всего, с повышением на 7% стоимости продовольственных товаров. В то же время овощи, которые занимают 20% удельного веса в минимальном наборе, подешевели.

С начала года из 5-ти столичных городов Западно-Сибирского региона в Барнауле ежемесячно регистрировались самые низкие цены на такие социально-значимые продукты как сметана, фасованное молоко, хлеб и хлебобулочные изделия из муки высшего сорта, масло подсолнечное, мясо кур и т.д.

Общий оборот розничной торговли по Барнаулу за 9 месяцев текущего года составил 19 млрд. 178 млн. 500 тыс. рублей или 113,7% в сопоставимых ценах. Оборот общественного питания - 372 млн. 800 тысяч. Индекс потребительских цен на все товары равняется 109,6%. Опережающими темпами по сравнению с 2002г. растет стоимость продовольственных товаров, алкогольных напитков и платных услуг.