Пирожные: чем увлекались советские сладкоежки

Отличительной чертой Советского Союза всегда являлся скудный выбор при отличном качестве. То же можно отнести и к пирожным, нынешние многочисленные кондитерские и кофейни радуют глаз обилием и красотой кулинарных изделий, но они никогда не сравнятся с невзрачными советскими пирожными…

Не потому что хуже, просто время другое и отношении к продукту тоже. В продолжении новости можно вспомнить и узнать самые популярные позиции ассортимента любого кафетерия в СССР.

Мое детство и юность пришлись на советское время и я с удовольствием вспоминаю о тех деньках. Перед глазами иногда возникают предметы того времени, вызывая приступы какой-то ностальгии.

В нашем микрорайоне одновременно с тем как я пошел в школу открыли новое кафе Алмаз, и там продавали множество пирожных, белое Безе, из двух половинок скрепленное между собой джемом – мое любимое.

Затем построили новый универмаг и в нем также открыли кафетерий, с охладителем сока, который в стеклянном баке перемешивал сок, там было так светло и пахло выпечкой, которую пекли в кулинарии этого же комплекса. Там были разные пирожные, но эти мне запомнились больше других.

Пирожное Безе

cake_01

1289757862_fatcats.ru_ussr_cake_6_thumb[13]

Две белые половинки соединенный джемом.

Пирожное "Эклер"

cake_02

1289757842_fatcats.ru_ussr_cake_4_thumb

Пирожное Корзинка

cake_03

Пирожное Лимонное

cake_04   1289757897_fatcats.ru_ussr_cake_9_thumb[5]

Прикольное пирожное с кисловатым вкусом.

Пирожное Картошка

cake_05  1289757880_fatcats.ru_ussr_cake_2_thumb[4]

Это культовое пирожное.

Пирожное заварное

cake_06

Пирожное "Буше". В близлежащей кондитерской овладели этим рецептом, но до советских ГОСТов пока не дотягивают.

1289757865_fatcats.ru_ussr_cake_3_th

cake_07

Не уверен, что картинка верна, если что подправьте в комментариях.

Пирожное Ромовая Баба

cake_08

1289757904_fatcats.ru_ussr_cake_1_thumb[4]

Кекс

cake_09

Пирожное Сметанник

cake_10

Пирожное "Персик"

1289757887_fatcats.ru_ussr_cake_8_thumb[4]

Пирожное "Краковское"

krakpir02_thumb2

Кофейные пирожные

dc8c417bfd741_thumb2

Пирожные "Слоеные трубочки"

Scr_00991_thumb2

Ну, и на закуску - Киевский торт!

post-21-12564956611_thumb[6]

Статья на тему:

Быль и легенды о "Киевском торте"

517572_thumb[9]

По материалам ussrlife.blogspot