Специалисты Центра госсанэпиднадзора отметили стабильную работу цехов по переработке продуктов питания в Железнодорожном районе.

Совещание с руководителями предприятий, занимающихся переработкой продуктов питания, провела первый заместитель главы администрации Железнодорожного района Светлана Голобокова. Участники совещания ознакомились с результатами проверок, проведенных совместно с ветеринарной службой, в ходе которых установлено, что только два цеха (предпринимателя В. Жданова и ООО "Холод") имеют правильно оформленные вывески с указанием наименования предприятия, его принадлежности, режима работы. Во всех проверенных цехах имеются сертификаты соответствия на выпускаемую продукцию, заключены договоры с аттестованными лабораториями на ее использование.

Специалисты Центра госсанэпиднадзора отметили стабильную в целом работу цехов по переработке продуктов питания, улучшение результатов по микробиологическим и физическим показателям, но при этом обратили внимание на ряд недостатков в работе цехов. Например, в цехе ЧП Давыдова отсутствуют необходимые помещения, не проведен ремонт. В цехе ЧП Ковыршина недостаточное количество холодильных камер. Рекомендации ветеринарного врача по Железнодорожному району касались первичной обработки туш, хранения специй в специальной таре. Об этом сообщает пресс-служба администрации Барнаула.