Анатомия сосиски: в крахмале и сое мяса не обнаружено
06 февраля 2013, 10:07, ИА Амител
На западе кетчупом называют соус, состоящий только из воды, томатов и специй — и никаких добавок. В России кетчуп кетчупу рознь. Существуют четыре категории кетчупа — "экстра", "высшая", "первая" и "вторая".
Кетчуп высшей категории сделан из томатов, но с добавлением красителей и загустителей, первой — изготовлен из концентратов, вторая категория — это растворенные в воде сухие химические вещества. Лишь в категории "экстра" есть свежие томаты.
Что касается сосисок, то экспертиза шести наименований, отличающихся по цене, обнаружила в них картон и сою. При варке все шесть видов сосисок сильно разбухают — это говорит об избытке крахмала, ведь натуральное мясо при нагреве уменьшается в объеме. Получается, что состав обычной сосиски лучше изучать на уроках химии.
Подробности — в сюжете программы "НТВ утром".
0
0
0
0
0
0
Комментарии 0